ISSN 0235-2443

АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ РЫНОК


Выпуск № 5, Май 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Формы господдержки производителей молока и их эффективность для развития отрасли

НИКУЛИНА ЮЛИЯ, ПАЮРОВА ЕЛЕНА, ШИК ОЛЬГА, ЯНБЫХ РЕНАТА

В статье проанализированы действующие формы государственной поддержки производителей молока в России. Вопросы поддержки отрасли рассмотрены не только с позиции бюджетных трансфертов, но преимуществ, получаемых производителями в результате проводимой таможенно-тарифной политики. С применением методологии ОЭСР и Мирового банка определены объемы и соотношение поддержки в виде бюджетных трансфертов и поддержки рыночной цены за период 1995-2020 гг. Выявлено исчерпание позитивных эффектов для молочной отрасли от мер, связанных с защитой от импорта, что определяет рост актуальности повышения эффективности бюджетной составляющей поддержки. Для бюджетной поддержки представлена структура в разрезе источников финансирования, видов субсидий, регионов. По видам субсидий оценены показатели: степень охвата и равномерность распределения по регионам и получателям в увязке с ключевыми целевыми индикаторами. Определены существенные диспропорции распределения льготных инвестиционных кредитов и субсидий в виде возмещений части прямых понесённых затрат на строительство и модернизацию животноводческих комплексов молочного направления по регионам и отдельным получателям относительно создаваемых ими новых или реконструируемых скотомест. Рассмотрены меры поддержки малых форм хозяйствования, в т.ч. региональные инициативы по поддержке ЛПХ. В рамках межстрановых сравнений представлены меры поддержки производителей молока, применяемые странами – ведущими экспортерами. Даны рекомендации для органов управления АПК по корректировке системы поддержки отрасли и расширению оцениваемых показателей при анализе эффективности отдельных видов поддержки.


Выпуск № 5, Май 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Цифровая бизнес-модель развития скотоводства сельскохозяйственной организации

ЛЕКСИНА АННА, БРЫЗГАЛИНА МАЙЯ

Долгосрочное устойчивое научно-технологическое и экономическое развитие страны во многом зависит от решения задач цифровизации, поставленных в национальных программах и проектах, направленных на ускорение цифровой трансформации общества. Исследование теоретических и прикладных аспектов цифровизации отрасли сельского хозяйства необходимо для формирования новых управленческих концепций и конкретных моделей, которые могут послужить базой для принятия эффективных стратегических решений участниками аграрного бизнеса. Состав цифровой бизнес-модели сельскохозяйственной организации определен на основании исследования трансформации традиционных парадигм управления бизнесом (эмоциональной и рациональной) в систему понятий нового уровня, базирующуюся на цифровых технологиях. Для этого выявлены и систематизированы технологические, информационные и управленческие характеристики, относящиеся к эволюционным этапам «Сельское хозяйство 1.0» – «Сельское хозяйство 5.0». Использованный в работе процессный подход позволил определить базовый принцип разработки и построения современной цифровой бизнес-модели сельскохозяйственной организации – формирование соответствующей процессно-ориентированной системы управления. Новизна исследования состоит в формировании структуры цифровой бизнес-модели деятельности сельскохозяйственной организации с учётом процессов создания потребительской ценности продукции путём выделения её базовых элементов, обеспечивающих достижение стратегических целей, на основе цифровизации технической, информационной и управленческой составляющих функционирования и отраслевой детализации технологий. Управленческий блок бизнес-модели включает функции цифровизации управления стадом, кормления животных и бухгалтерского учета, конкретизированные в стратегических и оперативных компонентах. Техническая и информационная составляющие, а также конкурентные преимущества элементов бизнес-модели сгруппированы и описаны для роботизации доильных каруселей, кормоприготовления и кормораздачи, навозоудаления, поддержания мокроклимата. Сопоставление полученных результатов с механизмом и оценкой эффективности функционирования сельскохозяйственной организации региона, внедряющей и развивающей цифровые технологии, подтверждает их теоретическую и практическую значимость.


Выпуск № 5, Май 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Специализация муниципальных образований республики башкортостан по видам зерновых культур

АСЛАЕВА САЛИМА

Цель исследования: определение специализации муниципальных районов по видам зерновых культур. Объектом исследования является сельское хозяйство муниципальных районов Республики Башкортостан. В работе определена специализация муниципальных районов по видам зерновых культур, концентрация их производства на уровне региона. Выявлено, что в республике в последние годы происходит быстрый рост производства зернобобовых и ячменя, наблюдается замедление роста производства пшеницы, овса, проса и гречихи. Районы, ведущей отраслью у которых является зерноводство, располагаются в западной и южной части региона и в Зауралье, специализируются на производстве пшеницы или пшеницы и ячменя или пшеницы и ржи. При этом Башкортостан является одним из основных производителей в России ржи, гречихи и овса. Построен картографический профиль специализации муниципальных образований Республики Башкортостан по видам зерновых культур. Предложен новый подход по разработке мер для выхода депрессивных территорий Республики Башкортостан, занимающихся сельским хозяйством, из кризиса, которые основаны на уточнении специализации и концентрации производства по видам зерновых культур и связан с разработкой комплекса инновационных мер. В депрессивных территориях республики сконцентрировано производство гречихи, овса и зернобобовых.


Выпуск № 4, Апрель 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Прогнозная оценка рынков инновационных технологий для зерновой отрасли россии

ПЕТУХОВА МАРИНА

На основе проведенных ранее исследований в данной статье показаны перспективные для зерновой отрасли России рынки инновационных технологий и продукции, произведенной с их помощью. Реализация приоритетных направлений научно-технологического развития отечественного зернового производства приведет к формированию следующих рынков: органического зерна емкостью около $10 млрд к 2022 г., агробиотехнологий – $13,5 млрд к 2024 г., технологий точного земледелия – 25,7 к 2025 г., российских элитных семян – 5,4 к 2026 г., «пакетных решений» – 20 к 2028 г., больших данных – 5 к 2028 г. и фитомелиоративных технологий – 17 к 2030 г. Рынки являются связующим звеном между сферой исследований и разработок и их коммерциализацией и внедрением в производство зерновых культур. Для выхода на эти рынки необходимы соответствующие механизмы управления исследованиями и разработками в отрасли, коммерциализации и внедрения технологий в зерновое производство. Перспективными направлениями коммерциализации и внедрения этих технологий являются создание новых бизнес-моделей в селекции зерновых культур; разработка «цифрового фундамента» для цифровизации отрасли; вывод на рынок новых «пакетных» решений (агрохимия + семена с сортовой технологией + цифровые платформы) и стимулирование спроса на агробиотехнологии. Реализация предложенных инструментов позволит ускорить процесс коммерциализации и внедрения в производство зерновых культур передовых научных разработок, устранить разрыв между наукой и бизнесом в отрасли.


Выпуск № 4, Апрель 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка эффективности производства молока в белгородской области

ЗИГАЕВА ИРИНА, КОЛЕСНИКОВ АНДРЕЙ

В данной статье рассматриваются вопросы повышения экономической эффективности функционирования подотрасли молочного скотоводства Белгородской области. Как известно, подотрасль молочного скотоводства участвует в реализации Доктрины продовольственной безопасности в части, касающейся обеспечения населения молоком и молочными продуктами. К сожалению, до настоящего времени подотрасль молочного скотоводства обеспечивает менее 50‰ потребности населения России в молоке и продуктах его переработки. В этой связи успешный опыт функционирования подотрасли молочного скотоводства может быть полезен в ряде регионов России. Следует сказать, что подотрасль молочного скотоводства характеризуется продолжительным производственным циклом, что делает ее малопривлекательной для инвесторов и в этой связи требует существенных объемов государственной поддержки. Кроме того, подотрасль зависит от значительного количества невещественных факторов, в том числе связанных с эксплуатацией рабочей силы, заболеваниями животных и т.д., которые трудно поддаются учету и прогнозированию. Это в свою очередь определяет ряд рисков и угроз, которым подвержено молочное скотоводство. Такого рода риски и угрозы требуют повышенного внимания государства, что на практике не всегда происходит, а объемы государственной поддержки нестабильны и недостаточны для внедрения новых технологий и выхода нашей страны в лидеры по производству молока. В статье рассмотрены тенденции связанные со структурой затрат на производство молока, использованием трудовых и материально–технических ресурсов, формированием финансовых ресурсов в подотрасли молочного скотоводства и т.д.


Выпуск № 4, Апрель 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка экономической доступности потребления молока населением сибирского федерального округа

ЧЕРНОВА СВЕТЛАНА, ЭССАУЛЕНКО ДМИТРИЙ

Потребление молока и молочной продукции населением Сибирского федерального округа, как и в целом в Российской Федерации на протяжении последних лет постоянно снижается. На доступность молока населению можно посмотреть с разных точек зрения. Обычно данная проблема рассматривается с точки зрения деятельности молочного скотоводства, несостоятельности отечественного производства в полной мере обеспечить молочной продукцией население страны. Однако, исходя из данных Росстата, даже наличие достаточных объемов продукта (неважно − через импорт или собственное производство) не гарантирует рост его потребления. С другой стороны, данную проблему можно рассмотреть с точки зрения доступности данного продукта питания для населения территории. Так как даже примерно одинаковые розничные цены на молочные продукты питания еще не говорят о равной покупательской способности населения региона. Авторами рассмотрен еще один фактор, связанный с доступностью продукта для населения, – величина доходов населения регионов. Была определена корреляционная зависимость данных факторов на показатель потребления молока и молочной продукции населением Сибирского федерального округа. В результате были получены индикаторы необходимых доходов населения и объемов производства молока для удовлетворения населения округа молочной продукцией, поддержания рекомендуемых норм.


Выпуск № 4, Апрель 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экономическая целесообразность ведения молочного скотоводства в хозяйствах архангельской области

ГИНТОВ ВАЛЕНТИН

В статье представлена оценка состояния молочного скотоводства в Архангельской области. Выявлена положительная динамика роста молочной продуктивности коров по сельхозорганизациям всех форм собственности региона, при этом отмечается снижение рентабельности молочной отрасли. Проведенный анализ показал, что все ранее достигнутые результаты в молочном скотоводстве значительно снизились, за исключением роста продуктивности: выход телят на 100 коров с 92 голов снизился до 67-70 голов, производственное использование коровы уменьшилось с 5,6 отела до 2,1 отела, содержание белка в молоке снизилось с 3,3 до 3,0 ‰, ввод в основное стадо нетелей увеличился с 27 ‰ до 50 ‰, себестоимость 1 литра молока выросла до закупочной цены переработчиками. Показаны два возможных варианта ведения молочного скотоводства: скрещивание холмогорской породы с голштинской породой при кровности 75 ‰ и полное поглощение холмогорской породы голштинской. Целью исследований являлось определение экономической целесообразности ведения молочного скотоводстве в хозяйствах Архангельской области при сменяемости отечественной породы на импортную.


Выпуск № 3, Март 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Развитие интеграционных процессов в направлении селекции и семеноводства

МИХАЙЛУШКИН ПАВЕЛ, МОИСЕЕВ АРКАДИЙ

Авторы подчёркивают необходимость развития интеграции в семеноводстве для развития дальнейших научно-технологических и инновационно-инвестиционных процессов. В статье уделяется особое внимание текущим результатам в семеноводстве, которые являются достаточно скромными, в отличие от зарубежных коллег. В России развитие интеграционных процессов в семеноводстве имеет вид локального взаимодействия, как в отношении качества семян, так и в отношении их количества. Современное развитие интеграционных процессов в отечественной отрасли агропромышленного комплекса представляет собой целостную систему и довольно сложный механизм взаимодействия. Аграрные предприятия и сельхозтоваропроизводители стараются вступать в интеграционные связи, при этом могут возникать риски, обусловленные определенной спецификой направления АПК. Аграрные предприятия в своей деятельности считают необходимостью сохранить себе свои стабильные доходы, это связано с наличием сырьевой базы, рынков сбыта и конкурентоспособностью. Все это, в значительной мере, создает те необходимые условия для установления прочных интеграционных процессов в агропромышленном комплексе и взаимодействия между его субъектами. Авторы предлагают рассматривать развитие интеграционных процессов с позиции усиления мер государственной поддержки и создания совместных селекционно-генетических и селекционно- семеноводческих центров со странами, имеющими похожие климатические условия на базе НИИ и аграрных вузов.


Выпуск № 3, Март 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экспорт продуктов животного и растительного происхождения

СЕМЁНОВА ЕЛЕНА

Цель исследования – проанализировать результаты экспорта за 2018-2020 годы по группе продуктов животного и растительного происхождения. За период 2016-2020 гг. объем экспорта возрос на 16,8‰, возросла и доля экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на 3 п.п. Основными товарными экспортными группами являются «мороженая рыба» (54,7‰) и «злаки» (81‰). Анализ соотношения между производством продукции растениеводства и животноводства и экспортом продуктов растительного и животного происхождения показывает дифференциацию размещения сельскохозяйственных производителей и экспортеров. На основе анализа экспортеров продуктов растительного и животного происхождения сделан вывод об осуществлении экспортных операций преимущественно посредниками, а не сельскохозяйственными товаропроизводителями. Анализ размещения экспортеров продуктов растительного и животного происхождения показал преимущества в реализации у приграничных регионов. Показаны ценовые преимущества экспорта продуктов глубокой переработки. Использование мер стимулирования экспорта, а также предлагаемого правительством демпферного механизма будет способствовать наращиванию объемов экспорта, созданию базы устойчивого роста экспорта в будущем.


Выпуск № 2, Февраль 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Современное положение культуры гречихи на российском рынке

ПОЛУХИН АНДРЕЙ, ПАНАРИНА ВЕРОНИКА

Гречиха - ценная зерновая культура, обладающая рядом незаменимых качеств и как продовольственная культура, и как медоносная, имеющая большое значение в агротехнологии и медицине. Крупнейшими производителями гречихи в мире являются Китай, Россия и Украина. Основные площади в Российской Федерации под культурой сосредоточены в Сибирском, Приволжском и Центральном федеральных округах. Наибольшую урожайность культуры в 2019 г. получили в Краснодарском крае и Белгородской области. Доля отечественных сортов культуры в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, составляет 98‰. Российские товаропроизводители высевают на своих полях российские сорта. Россия является экспортером гречихи в Китай, Японию, Монголию, Армению, Сербию, Украину, Казахстан, Беларусь, Киргизию.


Выпуск № 2, Февраль 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур как основа устойчивого развития растениеводства в российской федерации: от импорта к экспорту семян

НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ, МИХАЙЛУШКИН ПАВЕЛ, ПОПОК ЛЕОНИД

В статье приводится система устойчивого развития отрасли растениеводства на основе совершенствования селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур в Российской Федерации. Показана высокая зависимость страны от иностранных производителей семян высших репродукций. Вскрыты причины, ограничивающие динамичное развитие селекции и семеноводства в России. Предложена иерархия системы устойчивого развития отрасли растениеводства, в которой выделяемые уровни образуют соответствующие подсистемы совершенствования селекции и семеноводства. Доказана необходимость глубокой локализации производства семян иностранными компаниями в стране не в ущерб национальной селекции. В этой связи дано пояснение, какие семена можно и нужно считать отечественными. В процессе исследования применялся комплекс методов: абстрактно-логический (при постановке цели и задач исследования, обосновании направлений совершенствования селекции и семеноводства), сравнительного анализа (при исследовании теоретических аспектов устойчивого развития растениеводства в стране), монографический (при исследовании состояния селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур).


Выпуск № 1, Январь 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Периодизация развития сельского хозяйства рф в контексте влияния экономических кризисов

ОВЧАРОВ АНТОН, ТЕРЕХОВ АНДРЕЙ

В статье приведен анализ зарубежных публикаций, на основе которого выделены наиболее часто встречающиеся причины, закономерности и связи аграрных кризисов с иными кризисными проявлениями в экономике, социальной и политической сферах. Результаты исследования представлены в виде периодизации экономических кризисов в РФ с включением наиболее характерных факторов, влияющих на развитие сельского хозяйства и описанных в обзоре литературы. Выделены следующие кризисные периоды: кризис 1992-1994 гг. (обусловленный началом рыночных реформ), дефолт 1998 г., кризис 2008-2009 гг. (как следствие мирового финансового кризиса), кризис 2014-2015 гг. (обусловленный введением санкций и недостаточной реализацией мер по устранению причин предыдущего экономического спада), кризис 2017-2018 гг. (как следствие ужесточения экономических санкций и снижения цен на энергоносители), кризис 2020 г. (вызванный локдауном и последствиями пандемии COVID-19). Рассчитана и объяснена волатильность индикаторов сельского хозяйства РФ. Установлено, что в целом в динамике за 30 лет прослеживается сокращение сельскохозяйственного производства. Самые высокие показатели спада зафиксированы в 1991 г. (-50‰) и в 1992 г. (-60,2‰). По состоянию на 2019 г. объемы аграрного производства составили 28,6‰ от уровня базисного 1990 г. Отмечено, что политические и экономические преобразования, происходившие в начале 1990-х годов, привели к значительному упадку отрасли, а их последствия страна не может устранить по настоящий день.


Выпуск № 1, Январь 2021 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Зерновой рынок регионов сибири: состояние и перспективы

БЫКОВ АЛЕКСАНДР, ГОЛОВАТЮК СЕРГЕЙ

В современных условиях обеспечение регионов Сибири зерном и зернопродуктами, наращивание межрегиональных и межгосударственных ресурсов зерна во многом зависит от эффективности функционирования зернового рынка и его отдельных сегментов. Зерновые связи отражают современное состояние и определяют перспективное разделение труда в зернопродуктовом подкомлексе Сибири, взамодополняемость и взаимозависимость региональных продовольственных комплексов. Они представляют собой экономические связи по производству, реализации и обмену зерном и зернопродуктами между сельскохозяйственными товаропрозводителями и потребителями (животноводством, населением и др.). Эти связи проявляются в потоках зерна и зернопродуктов из одних районов в другие. Цель исследования – определить наиболее значимые перспективы развития зернового рынка Сибири. В статье указаны основные зернопроизводящие регионы Сибири и ресурсы зерна, которые может поставить регион по межрегиональному и межгосударственному продуктообмену. Представлено современное состояние зерновых связей (экспорт зернопродуктов) в Сибирском федеральном округе и на примере Новосибирской области (межрегиональные зерновые связи). Определены объемы экспорта зерна и зернопродуктов из регионов Сибири за 2015-2019 годы, а также основные страны-импортеры зерна и зерновой продукции. Указаны причины увеличения производства зерна в районах, где для получения качественного продовольственного зерна нет необходимых условий, что привело к невостребованности зерновой продукции в зонах ее благоприятного производства. Для роста межрегиональных зерновых потоков в регионах Сибири представлены предложения, а также основные задачи и направления дальнейшего развития зерновых связей.


Выпуск № 11, Ноябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Проблемы развития рынка зерна сибирского федерального округа

ТЮ ЛЮДМИЛА, БЫКОВ АЛЕКСАНДР

Развитие зернового рынка происходит за счет саморегулирования при минимальном участии государства, что привело к негативным последствиям, как в сфере производства, так и в самом механизме рынка зерна и продуктов его переработки. Производители зерна в Сибирском федеральном округе (СФО) находятся в невыгодной рыночной позиции. Они ограничены в контроле за движением зерна и регулированием его предложения, не могут оказывать влияние на цены, не имеют возможности оперативно реагировать на изменение экономической ситуации на рынке зерна. Цель исследования – определить наиболее значимые проблемы развития рынка зерна и пути их решения. Определены основные зернопроизводящие регионы СФО, объемы производства зерна и объемы реализации злаковых и бобовых культур по каналам сбыта, основные получатели сибирского зерна в России. Проведенные маркетинговые исследования на зерновом рынке СФО позволили выявить его сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. Анализ развития зернового рынка СФО позволил определить основные проблемы, препятствующие развитию рынка зерна в регионе. Определены основные направления решения проблем развития рынка зерна СФО, которые должны осуществляться как с учетом действия рыночного механизма саморегулирования, так и системы государственных мер воздействия на рыночные процессы. Исследование основано на статистических данных, данных Федеральной таможенной службы, открытых источников и результатов исследований специализированных подразделений СФНЦА РАН.


Выпуск № 11, Ноябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Анализ самообеспеченности продовольствием мурманской области

ЧЕЛНОКОВА ВАЛЕРИЯ, КАРТАШОВА АНАСТАСИЯ

Современная стратегия освоения северных территорий должна учитывать не только перспективы промышленного освоения, но и предусматривать создание благоприятных и безопасных условий «обживания». Формирование условий устойчивого и бесперебойного снабжения продовольствием является важной составляющей обеспечения безопасности населения в арктической зоне. В статье представлены результаты сравнительного анализа современного обеспечения и самообеспечения населения Мурманской области продовольственными продуктами на основании данных Росстата за период с 2000 по 2018 годы. В целом население в достаточной мере защищено от проблем с продовольствием, но в основном за счет привозной продукции. Существенной проблемой Мурманской области является критическое сокращение регионального производства сельскохозяйственной продукции. За счет собственных продуктов полноценно обеспечить можно только 2,4-8‰ населения в течение 10-28 дней. Дальнейшее сокращение сельскохозяйственного производства приведет к полной утрате сельскохозяйственной отрасли в Мурманской области. Разработка собственной программы развития сельскохозяйственной отрасли будет служить фактором сдерживания цен на региональном продовольственном рынке. Полученные данные послужат обоснованием и мотивацией для осуществления мероприятий по улучшению ситуации продовольственной безопасности северного региона.


Выпуск № 11, Ноябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Особо ценные земли смоленской области

КЛИМОВА СВЕТЛАНА

Результаты государственной кадастровой оценки земель сельскохозяйственного назначения затрагивают интересы всех субъектов земельных отношений. Целью исследования является изучение земельного фонда и выделение особо ценных земель сельскохозяйственного назначения. На основе статистических данных проведен анализ земельного потенциала Смоленской области. Проведен расчет количества и общей площади земельных участков, кадастровая стоимость которых выше среднего значения на 10 и 30‰ по каждому муниципальному району в Смоленской области. Даны рекомендации и предложения по отнесению земель сельскохозяйственного назначения к особо ценным землям по кадастровой стоимости. При оценке эффективности использования земельных ресурсов возникает вопрос совершенствования организационно-правовых аспектов управления данным типом ресурсов. Повышение эффективности использования земельных ресурсов невозможно без определенного алгоритма действий, норм и правил, регламентирующих порядок управления объектами (земельными ресурсами) на уровне муниципалитета, региона и страны в целом. Предложенные мероприятия по различным аспектам управления земельными ресурсами в сельском хозяйстве будут способствовать повышению эффективности использования самой земли.


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Повышение эффективности и экологичности использования материально-производственных запасов сельскохозяйственными организациями

МОСОЛОВА ДАРЬЯ, КУЧЕРОВА ЕКАТЕРИНА, СЛОЖЕНКИНА МАРИНА, ГЛУЩЕНКО АЛЕКСАНДРА

Цель исследования - разработать методику оценки и контроля экологичности использования сельскохозяйственным предприятием удобрений и средств защиты растений для повышения экологической безопасности и обеспечения устойчивого развития землепользования. Основные исследования проведены на примере сельскохозяйственной организации Волгоградской области. Охарактеризованы экологические проблемы, связанные с бесконтрольным использованием в сельскохозяйственной отрасли различных удобрений и средств защиты растений (ядохимикатов). Проведен анализ эффективности использования материально-производственных запасов сельскохозяйственной организацией, являющийся структурным элементом системы обеспечения экологической безопасности предприятия. Определены и систематизированы специфические факторы, влияющие на оптимизацию использования запасов в сельскохозяйственной организации (экономические, политические, социальные, культурные, сырьевые, сбытовые, управленческие, кадровые, информационные и др.); выявлены и идентифицированы внешние и внутренние угрозы экологической безопасности. Расширены информационные возможности аналитического учета удобрений и средств защиты растений в рамках экологического учета, позволяющие повысить прозрачность и качество информации о деятельности предприятия в сфере рационального природопользования, охраны окружающей среды и экологической безопасности. Предложен коэффициент экологичности запасов, показывающий степень «чистоты» материально-производственных запасов организаций АПК, разработана форма отчета о результатах анализа экологичности материально-производственных запасов и эффективности их использования, позволяющая получать и контролировать не только текущие, но и прогнозные значения этих показателей. Данные меры направлены на решение экологических проблем, повышение сохранности и рационального использования сельскохозяйственных земель, наращивание стратегических конкурентных преимуществ сельскохозяйственной организации.


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экономическая эффективность лесной мелиорации в рамках регионального развития растениеводства на склоновых землях юга россии

КОРНЕЕВА ЕВГЕНИЯ

Стратегией устойчивого развития сельских территорий на период до 2030 года запланированы значительные объемы лесопосадок, а наукой доказана их высокая эффективность для растениеводческой отрасли – стабилизируют агропроизводство, повышают его безопасность, выступают страховой мерой против чрезвычайных ситуаций от природных аномалий, контролируют эрозию и дефляцию на пашне. Помимо успешного решения задач АПК по стабилизации деградационных процессов в агроландшафтах и обеспечению стабильных урожаев, насаждения являются определенным потенциалом для расширения доли лесного сектора в региональной экономике. Краеугольным камнем в оценке эффективности лесных мелиораций, является практика, традиционно основанная на учете только дополнительной продукции растениеводства, так называемых «прибавок» урожая. В статье предлагается развить этот подход в сторону общего природоохранного воздействия насаждений на прилегающие поля, акцентировав, прежде всего, их почвозащитные функции, снижение до допустимых пределов потерь почвы. На примере склоновой пашни, где существует опасность формирования водной эрозии, смоделирована оптимальная защитная лесистость этой пашни. Для каждого технологического варианта произведена оценка затрат на создание лесомелиоративных комплексов и их разнообразных полезностей, математическое аппроксимирование закономерностей динамики эффективности этих мероприятий в зависимости от широкого диапазона лесорастительных и орографических условий, срока службы насаждений. Проведенные исследования позволяют сделать вывод о целесообразности лесомелиоративного обустройства склоновой пашни и являются достаточным основанием для стимулирования повышения защитной лесистости в эрозионно-опасных регионах.


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Перспективы усиления экспортной ориентации развития зернового комплекса сибирского федерального округа

ТЮ ЛЮДМИЛА, ПЕРШУКЕВИЧ П., СТЕНКИНА МАРИНА, БЫКОВ АЛЕКСАНДР

Сибирский федеральный округ (СФО) – крупный производитель зерна и зернопродуктов в России. В среднем за 2015–2019 гг. в регионе ежегодно выращивали 14,8 млн т зерна. Имея протяженную границу с соседними государствами, доля СФО в экспорте зерна России составляет всего 2,4‰, что свидетельствует об удаленности региона от основных рынков сбыта и о нереализованности трансграничного потенциала СФО. В статье анализируются основные тенденции и проблемы в развитии зернового комплекса и экспорта зерна и зернопродуктов округа. Изучается страновая и продуктовая специфика сибирского экспорта зерна и зернопродуктов. Цель исследования – определить наиболее значимые задачи и направления развития зернового комплекса СФО и усиления в перспективе его экспортной ориентации. Агроресурсный потенциал территории позволяет увеличить производство зерна до 21 млн т с целью полного удовлетворения внутренних потребностей региона с учетом развития животноводства, а также наращивания объемов зернового экспорта до 3,1 млн т. Ключевые задачи – увеличение валового сбора и повышение качества зерна, расширение внутреннего потребления фуражного зерна, развитие глубокой переработки зерна и расширение рынков сбыта продукции, развитие рыночной и транспортно-логистической инфраструктуры зернового рынка. Определены приоритетные меры развития зерновой отрасли и рынка зерна: развитие специализированных зон товарного производства определенных видов зерновой продукции; переориентация экспорта зерна на вывоз муки и других зернопродуктов с высокой добавленной стоимостью; создание единой сибирской зерновой компании для продвижения сибирского зерна и зернопродуктов на внешние рынки; установление партнерских отношений со странами-импортерами Восточной и Юго-Восточной Азии, гарантированно поставляя сибирское зерно в требуемых объемах по взаимовыгодным ценам и привлекая зарубежные инвестиции в развитие зернового и транспортно-логистического комплексов.


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Выручка российских товаропроизводителей от экспорта аграрной продукции: анализ факторов формирования в период взрывного роста

ТЕРНОВСКИЙ ДЕНИС

Переход АПК к экспортно ориентированной модели развития актуализирует задачу выявления факторов, способных обеспечить рост поставок продовольствия на внешние рынки. В настоящем исследовании представлены результаты количественной оценки влияния факторов на выручку сельхозтоваропроизводителей, связанной с экспортом. Проведенный анализ во временном аспекте затрагивает период 2000-2018 гг., на протяжении которых был сформирован экспортный потенциал и произошел взрывной рост поставок на внешние рынки, а в предметном - экспорт пшеницы, семян подсолнечника, сои и продуктов их переработки, который в указанном периоде составлял порядка 80‰ российского аграрного экспорта. Основным методом исследования выступает интегрированный факторный анализ функциональной модели оценочной выручки от реализации объема продукции, направленного на экспорт. В статье установлена необходимость учета низкой базы в анализе динамики отдельных продуктов: подсолнечника с 2000 г., пшеницы с 2002 года, соевых бобов с 2009 года. Выделены периоды формирования экспортного потенциала (2000-2009 гг.), нестабильности (2010-2012 гг.) и роста (2013-2018 гг.) аграрного экспорта. Проведена оценка влияния факторов цен, количества и качества экспортируемой сельскохозяйственной продукции, конъюнктуры мирового продовольственного и финансового рынков, а также затрат на экспортно ориентированное товародвижение на выручку в разрезе основных экспортных продуктов. Установлено, что основным фактором роста стоимости экспорта выступил рост его физического объема, при положительном вкладе инфляционных процессов и снижении реального курса рубля в 2013-2018 годах. В статье делается вывод об исчерпании эффекта валютного дисбаланса и росте потенциала аграрного экспорта по анализируемым продуктам на основе возможного восстановления мировых цен на продовольствие и сближении экспортных цен, формируемых посредниками, и цен производителей.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Факторы развития мукомольной промышленности новосибирской области

ОКОЛОВ СЕРГЕЙ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ

В статье проведен анализ влияния основных факторов на развитие мукомольной промышленности Новосибирской области. Показателем развития в данном случае выступает объем производства муки. В качестве факторов выбраны следующие показатели: количество элеваторов и хлебоприемных предприятий, потребление и производство хлеба и хлебобулочных изделий, цена приобретения зерна для производства мукомольной продукции, емкость единовременного хранения зерна. Корреляционно-регрессионный анализ показал, что наименьшее влияние на объем производства муки оказывают количество элеваторов и хлебоприемных предприятий, а также показатель емкости единовременного хранения зерна. Наибольшее влияние на объем производства муки оказывают производство хлеба и хлебобулочных изделий и цена закупки зерна для производства муки. Сельхозтоваропроизводителям, при высоких ценах на зерно, выгоднее реализовать его на внутреннем региональном рынке, а не вывозить его. Если же цена на зерно снижается, то сельхозтоваропроизводители реализуют его на внешних рынках, в т.ч. и зарубежных, где цена на российское сырье стабильно высокая.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Современное состояние и прогнозные тенденции развития садоводства в дагестане

ВЕЛИБЕКОВА ЛУИЗА

В статье раскрываются вопросы развития садоводства в Республике Дагестан, как одного из ведущих в этой области регионов страны. Несмотря на наблюдаемые в последние годы лидерские позиции республики в общероссийском объеме производства, здесь сохраняется глубокая технико-технологическая отсталость и потеря квалифицированных кадров. Это является существенным фактором низкой эффективности отрасли, имеющей здесь высокое социально-экономическое значение. Цель статьи – спрогнозировать основные тенденции в региональном садоводстве на перспективу для принятия конкретных экономических решений, способных повысить экономическую результативность и устойчивость. В статье анализируются основные показатели развития садоводства (посевная площадь плодово-ягодных насаждений, урожайность, валовой сбор, объем импорта, уровень обеспеченности плодовой продукцией) за 2000-2019 годы. Сделан вывод о недостаточности сложившихся тенденций поступательного движения в части предложения плодовой продукции для полного продовольственного обеспечения населения. Разработаны среднесрочные прогнозы изменения основных показателей развития отрасли и прогнозные сценарии до 2025 года. Составлена перспективная модель развития отрасли, с указанием ключевых направлений технико-технологического обновления производства. Установлено, что развитие садоводства по целевому сценарию позволит увеличить в 1,3 раза плодоносящие площади, а объемы производства плодов – в 2 раза. Прогнозируется сохранение сложившейся в регионе архаичной аграрной структуры при доминирующей роли личных подсобных хозяйств населения, в том числе и в производстве плодовой продукции. Отмечается необходимость императивной государственной поддержки малых форм хозяйствования в формировании эффективной аграрной структуры, внедрения инноваций, привлечения инвестиций. Это будет способствовать росту не только количественных, но и качественных показателей отрасли. Результаты и выводы данного исследования могут быть использованы для совершенствования региональных программ развития садоводства Дагестана и определения эффективных путей развития.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экономика производства кукурузы: региональный аспект

БОНДАРЕНКО ТАТЬЯНА, МИХАЙЛУШКИН ПАВЕЛ, НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ

Статья посвящена экономике производства кукурузы в Краснодарском крае - одном из основных регионов ее возделывания. Рассмотрены основные показатели экономической эффективности производства данной культуры на зерно, силос и зеленый корм по основным природно-климатическим зонам региона. Исследованы ключевые проблемы повышения эффективности производства кукурузы с целью восстановления и развития отечественного скотоводства, что особенно актуально в условиях мирового экономического кризиса и последствий пандемии COVID-19. В статье проведен анализ структуры себестоимости производства кукурузы. Наибольшее влияние на ее величину, как зерна, так и зеленой массы оказывает уровень урожайности культуры и трудоемкость одного центнера произведенной продукции. С целью выявления неиспользованных резервов в повышении эффективности производства кукурузы в работе применялся метод группировок. Наряду с этим, при постановке цели и задач исследования использовался абстрактно-логический метод, а также сравнительного анализа - при сопоставлении показателей производства культуры в сельскохозяйственных организациях различных зон региона. Исследованиями установлено, что для повышения эффективности производства зерна и зеленой массы кукурузы в Краснодарском крае основное значение имеют: оптимальная концентрация ее посевов, величина производственных затрат, их доля на удобрения, рост уровня урожайности и оптимальный состав парка сельскохозяйственных машин. Такой комплексный подход позволит полнее обеспечить внутренние потребности Российской Федерации в этой экономически выгодной культуре. Отмечено, что полученные результаты могут быть широко использованы в практике кукурузосеющих регионов страны.


Выпуск № 7, Июль 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Теоретические основы формирования новой технологической парадигмы в отрасли растениеводства

ПЕТУХОВА МАРИНА, МАМОНОВ ОЛЕГ

Основной характеристикой технологического уклада является наиболее эффективное использование какого-либо ключевого ресурса: труд, основные средства, земля, технологии. В качестве инструмента исследования предлагаются производственные функции, в частности, функция с постоянной эластичностью нормы замещения. Предлагается использование производственной функции для анализа смены технологий, технологических укладов и парадигмы, так как производство продукции может расширяться за счёт изменения затрат текущего производства к оптимальному значению, когда прибыль от произведённой продукции будет максимальной. Помимо этого, расширение производства может достигаться за счёт развития производственных сил и внедрения новых технологий. Технологическая парадигма – это более широкое понятие, которое включает в себя технологические уклады, основанные на едином принципе производства. Для растениеводства в настоящее время таким принципом выступает обработка земли. Несмотря на смену технологических укладов в производстве продукции растениеводства, основа агротехнологии принципиально не изменялась. Однако возможности почвы ограничены, и мировое производство уже приближается к технологическому пределу такого ресурса как земля, что требует формирования новой технологической парадигмы производства продукции растениеводства, сущность которой заключается в выращивании сельскохозяйственных культур и производстве продуктов питания без использования почвы.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Некоторые организационно-экономические меры по ускоренному импортозамещению семян сахарной свеклы в российской федерации: практический аспект

ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА, АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ, НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ

Статья посвящена комплексу первоочередных мер по ускоренному производству гибридов сахарной свеклы в Российской Федерации. Изучена динамика производства сахарной свеклы за период 2000-2019 гг. и описана организационная модель селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур в стране. Приведена схема семеноводства гибридов на стерильной основе, в которой показан путь гибрида сахарной свеклы от научного учреждения до производства семян для выращивания фабричных корнеплодов. Предложен комплекс мер по развитию селекции и семеноводства сахарной свеклы в стране, к которому можно отнести следующие: совершенствование существующего законодательства, создание специальных селекционно-семеноводческих центров, усиление финансовой поддержки селекции и семеноводства со стороны государства, акцентировав внимание на адресной поддержке, формирование инновационной инфраструктуры в подотрасли, совершенствование и развитие системы подготовки и переподготовки кадров селекционеров и агрономов в стране.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Механизм формирования системы проектного финансирования инновационно-инвестиционной деятельностью предприятий молочной отрасли

ЧЕРНИКОВА СВЕТЛАНА

В статье акцентировано внимание на рост технологического развития перерабатывающих предприятий молочной отрасли на базе повышения эффективности системы проектного финансирования, управления инновационно-инвестиционной деятельностью через механизм взаимодействия особо значимых положений, концепций, моделей, алгоритмов научных дисциплин и организационно- экономического инструментария системы проектного финансирования управления в конкурентной среде рыночной экономики. Система проектного финансирования и управление инновационно-инвестиционной деятельностью в условиях рыночной экономики имеет стратегическое значение и направлено на достижение конкурентных преимуществ предприятиями агропромышленного комплекса, включая, перерабатывающие предприятия молочной отрасли. В статье указывается, что совершенствование системы проектного финансирования управления инновационно-инвестиционной деятельностью в контексте достижения конкурентных преимуществ перерабатывающие предприятия молочной отрасли может эффективно осуществляться по предложенному авторами механизму, состоящему из пяти организационно- экономических блоков: системно-аналитический, проектно-структурный, инновационно-прогнозный, опытно-функциональный и целевой. Предложены уровни преобразования и формирования эффективной системы проектного финансирования управления инновационно-инвестиционной деятельностью перерабатывающих предприятий молочной отрасли. Представляется необходимым дальнейшее совершенствование и формирование системы проектного финансирования и управления инновационной деятельностью.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Агроэнергетическая оценка эффективности возделывания однолетних кормовых культур на сенаж в условиях севера

ПАВЛОВА САХАЯНА, ПЕСТЕРЕВА ЕЛЕНА, ЗАХАРОВА ГАЛИНА

Приведены результаты исследований по агроэнергетической оценке эффективности возделывания однолетних кормовых культур на сенаж. Экспериментальные работы по возделыванию кормовых культур проводились в 2013-2014 гг. на научно-производственном стационаре лаборатории кормопроизводства ЯНИИСХ. Опытный участок расположен на второй надпойменной террасе долины реки Лена. Почва опытного участка – мерзлотная лугово-черноземная суглинистая; реакция среды слабощелочная (рН солевой 7,4); содержание гумуса – 2,63‰; общего азота – 2,8‰; подвижного фосфора (Р2О5) – 18,2 мг/100 г по Эгнеру-Риму; обменного калия (К2О) – 29,3 мг/100 г почвы по Масловой; гранулометрический состав - легкий суглинок. Объектами исследований были следующие сорта однолетних культур - овес Покровский, горох Капитал, вика яровая Приобская 25, ячмень Тамми. Повторность в опыте – 4-кратная, размещение делянок рендомизированное. Площадь делянок – 72 м², учетная – 50 м². Исследования проводились общепринятыми методиками полевых опытов. Анализ агроэнергетической оценки возделывания однолетних культур для производства сенажа показал, что по всем трем срокам посева наиболее эффективны смеси горох+овес и горох+овес+ячмень. Высокий энергетический коэффициент по всем трем срокам посева обеспечивают смеси горох+овес (от 3,76 до 4,30) и горох+овес+ячмень (от 3,80 до 4,28). Установлено, что наиболее эффективным по агроэнергетической оценке при сенажировании являются смеси горох (0,8 млн шт./га) + овес (2,5 млн шт./га) и горох (0,8 млн шт./га) + овес (1,3 млн шт./га) + ячмень (1,2 млн шт./га) третьего срока посева. Эффективно также возделывать смесь вика (1,2 млн шт./га) + овес (2,5 млн шт./га) и овес в чистом виде (4 млн шт./га) третьего срока посева.


Выпуск № 5, Май 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка стоимости компании пищевой промышленности на примере ооо «гк «русагро»

ВЕРТАКОВА ЮЛИЯ, МАЛЬЦЕВА ИРИНА, ЯРОШЕНКО ЕВГЕНИЯ

Рост российского сельского хозяйства и пищевой промышленности после 2014 г. ставит вопрос об оценке устойчивости этого роста. Для проведения такой оценки, в свою очередь, необходимо оценить эффективность предприятий этих отраслей. Наиболее популярным показателем, используемым в настоящее время для оценки эффективности деятельности компании, является стоимость ее бизнеса. В предлагаемой работе использована методика оценки стоимости бизнеса на основе расчета дисконтированных денежных потоков. Объектом исследования выступает компания ООО «ГК «Русагро». Выбор объясняется тем, что это крупная вертикально интегрированная компания, одним из лидеров отечественной пищевой промышленности. Кроме того, это публичная компания, что позволяет сравнить полученный нами результат с оценкой ее бизнеса рынком. Проведенные расчеты показали, что рыночная капитализация ООО «ГК «Русагро»» превышает полученную нами величину стоимости ее бизнеса. Это соответствует результатам, полученным другими исследователями на материалах других ведущих компаний пищевой промышленности России. Это позволяет выдвинуть гипотезу о наличии устойчивой тенденции к завышению рыночной капитализации российской пищевой промышленности. Это может служить указанием на то, что инвесторы оценивают перспективы этой отрасли как благоприятные, что, в свою очередь, может служить подтверждением устойчивости роста.


Выпуск № 4, Апрель 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Научно-технологическое обновление садоводства - основной путь повышения обеспечения населения плодовой продукцией

ВЕЛИБЕКОВА ЛУИЗА

Учитывая ключевую роль отрасли садоводства в обеспечении населения необходимой витаминизированной продукцией, актуальны вопросы технико-технологического обновления отрасли как главного фактора повышения ее конкурентоспособности и решения проблемы импортозамещения свежих плодов и продукции их переработки. Цель данного исследования состоит в обосновании скорейшего выхода отрасли из кризиса на траекторию устойчивого роста посредством внедрения новых научных достижений на всех стадиях технологического процесса промышленного садоводства. Отмечено, что потребление плодов на душу населения в нашей стране значительно ниже, чем в зарубежных странах. В статье проанализирована динамика основных показателей развития садоводства в России за 2000-2018 годы, демонстрирующая невысокие темпы их роста. В последние годы проводится активная работа по развитию интенсивного садоводства, определились и регионы–лидеры в этом направлении. Наибольшая доля производимых плодов приходится на регионы Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. Приведен опыт успешного ведения садоводства Израиля, страны, лишенной практически всех важных для отрасли ресурсов, однако демонстрирующей высокие результаты, достигнутые за счет внедрения новых, передовых технологий. Раскрыты основные проблемы и перспективные направления активизации инновационной деятельности в садоводстве, в том числе с использованием механизмов частно-государственного партнерства.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Концепция размещения сельскохозяйственного производства в условиях развития агрогородков

СТАДНИК АНАТОЛИЙ, САМОХВАЛОВА АНАСТАСИЯ

Оптимальное размещение сельскохозяйственного производства является успешным залогом обеспечения населения не только доступным и качественным отечественным продовольствием, но и сохранения сельского уклада и занятости населения. В настоящее время крупные организации, поглощая мелких товаропроизводителей, крестьянско-фермерские, а также личные подсобные хозяйства в сельской местности, лишают местных жителей рабочих мест, разрушая конкурентную среду в реализации сельскохозяйственной продукции. В современных условиях размещение сельскохозяйственного производства носит преимущественно стихийный характер и сопровождается конкурентной борьбой. С целью сохранения уклада сельской жизни, занятости населения, привлекательности труда в сельской местности, обеспечения населения качественными и доступными продуктами питания предлагается посредством государственного регулирования расширение и обновление существующих агрогородков, а также создание новых на основе передовых сельскохозяйственных организаций. Невозможно решить проблему оптимального размещения сельскохозяйственного производства без законодательного закрепления понятия «агропромышленный комплекс», который должен получить статус на всех уровнях управления.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Обеспечение роста производства сельскохозяйственной продукции в регионе на основе повышения эффективности ресурсоиспользования

ЧИРКОВА ИРИНА, НЕВЗОРОВА СВЕТЛАНА, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ТИХОНЧУК МАРИНА, КУЛАЖЕНОК ИГОРЬ

В статье проведен анализ влияния различных факторов на изменение объема производства сельскохозяйственной продукции. Сумма коэффициентов эластичности таких факторов, как земля, рабочая сила, основные фонды, материальные ресурсы, природно-климатический потенциал указывает на убывающую отдачу от расширения масштаба производства. Показано, что когда технология демонстрирует постоянную отдачу от масштаба, рабочая сила в полученной функции Кобба-Дугласа влияет на объем производства в большей степени, чем инвестиции в основной капитал. Предельная производительность труда показывает, что в зонах региона с наиболее высоким природно-климатическим потенциалом прирост продукции на дополнительную единицу затрачиваемых трудовых ресурсов больше на 12–15‰ в сравнении со средним значением по Новосибирской области. Авторами определен оптимальный размер трудовых ресурсов для обеспечения роста производства сельскохозяйственной продукции. По модельным расчетам необходимо создать на 30‰ больше рабочих мест к 2024 г. по сравнению с целевым значением региональной Госпрограммы развития сельского хозяйства. При этом производительность труда возрастет на 20‰ относительно существующего уровня. Для этого 2,9 млн рублей инвестиций в основные фонды должны образовывать 1 рабочее место.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Состояние и перспективы устойчивого производства высококачественного зерна в ставропольском крае

ЕРОШЕНКО ФЕДОР, ОГАНЯН ЛУСИНЕ, СТОРЧАК ИРИНА, ШЕСТАКОВА ЕЛЕНА

В статье за длительный период времени (1963-2019 гг.) дан анализ состояния зернового производства в Ставропольском крае, определена тенденция изменения площади посевов, урожайности, валовых сборов. На основе проведённого анализа установлено, что с увеличением урожайности зерна озимой пшеницы отмечается устойчивая тенденция к снижению его качества. Если в среднем за 1963-1990 гг. содержание белка в пшенице составляло 14,2-15,3‰, а клейковины – 26,4-28,2‰, то в 2016-2019 гг. эти показатели снизились до 12,4 и 21,3‰ соответственно. Показано, что устойчивость и эффективность производства высококачественного зерна озимой пшеницы определяется множеством факторов: климатические условия, генетические особенности возделываемых сортов, минеральные удобрения, средства защиты, физиологически активные вещества и т.п. Даны рекомендации по повышению производства высококачественного зерна в Ставропольском крае, основными из которых являются: оптимизация структуры посевов зерновых культур, обеспеченность растений элементами минерального питания, в том числе азотных подкормок в период вегетации, с учетом их научно-обоснованной потребности на основе почвенной и растительной диагностики; увеличение применения физиологически активных веществ, включая органоминеральные полифункциональные препараты, ориентирование селекционных центров на создание генотипов, способных формировать высококачественное зерно, а также обладающих высокой адаптивностью и повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам среды.


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Влияние технологической модернизации на проявление закона убывающей отдачи в молочном скотоводстве

АЛЕКСЕЕВ АНДРЕЙ, ПАВЛОВ КИРИЛЛ

Проблема зависимости изменения объема производства от использования различного количества ресурсов в экономической науке решается наложением закона убывающего предельного продукта. Его суть состоит в том, что в коротком периоде, когда величина производственных мощностей является фиксированной, предельная производительность переменного фактора будет уменьшаться, начиная с определенного уровня затрат этого переменного фактора. Данная классическая трактовка в современных условиях имеет ряд спорных положений, связанных, прежде всего, с технологическими особенностями отдельных отраслей экономики. Целью исследований являлось изучение особенностей проявления закона убывающего предельного продукта применительно к определенному производству, и в частности к молочному скотоводству. В ходе исследований проанализированы показатели затрат на 1 корову и уровень продуктивности с 1999 по 2018 г.г. по хозяйствам Ярославского района Ярославской области, построены графики зависимости этих показателей. Было установлено, что действие закона убывающей отдачи проявляется как в отдельно взятых хозяйствах, так и на группе предприятий. Помимо подтверждения или опровержения выдвинутой гипотезы, изучение данного вопроса дает понимание выбора оптимального уровня надоя на 1 корову. Рассмотрены факторы оптимизации уровня продуктивности коров, среди которых технологические аспекты, способствующие снижению трудоемкости и себестоимости продукции, оказывают наибольшее влияние. На конкретных примерах показана взаимосвязь продуктивности, затрат и эффективности молочного скотоводства.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Прогноз изменения посевных площадей для возделывания сельскохозяйственных культур в российской федерации на период до 2025 года

ПОЛУНИН ГЕННАДИЙ, АЛАКОЗ ВАЛЕРИЙ, ЧЕРКАШИН КИРИЛЛ

В статье рассматривается проблема выбытия из сельскохозяйственного оборота земель, используемых для посева сельскохозяйственных культур. Авторами сделана попытка с использованием инструментов статистического анализа составить прогноз изменения посевных площадей на период до 2025 года, как составной части процесса стратегического планирования развития сельскохозяйственного землепользования Российской Федерации на среднесрочный период. Подбор модели для прогноза осуществлялся путем кросс-валидации с учетом временного фактора, а в качестве результирующей модели выбрана комбинация из трех: случайного блуждания, theta модели и модели экспоненциального сглаживания. Согласно результатам прогноза, к 2025 году можно ожидать прирост посевных площадей в размере 0,6 млн га или 0,13‰ в год. Наибольшее сокращение площадей ожидается в Республике Башкортостан, Кемеровской и Челябинской областях, наибольший прирост - в Брянской и Амурской областях.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Различие интересов в системе функционирования интегрированных структур регионального агропродовольственного комплекса

БОТКИН ОЛЕГ, СУТЫГИНА АЛЕВТИНА, СУТЫГИН ПАВЕЛ

Ускоренное развитие интеграционных процессов в агропродовольственном комплексе явилось одним из факторов импортозамещения в продовольственном обеспечении населения страны. Функционирование интегрированных структур несет мультипликативный социально-экономический эффект. Являясь крупными игроками на агропродовольственном рынке, они оказывают существенное влияние на социально-экономическое развитие регионов размещения, и в свою очередь ресурсы региона вовлечены в развитие интегрированных структур. При этом интересы интегрированных структур и стейкхолдеров могут не только не совпадать, но и быть противоположными, вступать в противоречие с интересами региона. Экономическое доминирование интегрированных структур в регионе размещения производств способствует дальнейшему их развитию, расширению географии присутствия и формированию межрегиональных агрохолдингов. При этом внимание к интересам стейкхолдеров региона базирования снижается, теряется целостность его агропродовольственного комплекса. Позиции экономически слабых регионов ослабевают. Перевод производства или переработки сельскохозяйственной продукции на другую территорию обуславливает снижение самообеспечения региона продовольствием, потерю налоговой базы и сокращение рабочих мест. Это еще в большей степени усиливает диспропорции в развитии агропродовольственного комплекса регионов. В экономически развитых регионах создаются более благоприятные условия для функционирования интегрированных структур, что обуславливает рост производства продовольственных товаров.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Региональные особенности и актуальные проблемы развития отраслей сельского хозяйства

КИРКОРОВА ЛЮДМИЛА, ЕФРЕМОВ СЕРГЕЙ, ЛИПНИЦКИЙ ТАРАС

Обосновано, что для обеспечения продовольственной безопасности страны и перехода на полное импортозамещение продовольствием необходимо создание стратегически эффективной структуры в аграрной экономике, прежде всего, отраслевой, а эффективность деятельности хозяйствующих субъектов зависит не только от природных условий, но и от других факторов. Подчеркивается значимость фактора территориального размещения, влияние удаленности территорий от центров на экономическую эффективность деятельности хозяйствующих субъектов. Показано место области в системе сельского хозяйства Российской Федерации и Северо-Западного федерального округа. Выявлено, что, несмотря на рост объемов производства продукции сельского хозяйства в регионе продолжаются негативные тенденции в сельской местности, а объемы производства продукции в отрасли нестабильны, что подтверждают приведенные индексы производства продукции по статистическим данным. Определены тенденции и выявлены проблемы, сдерживающие развитие сельского хозяйства в регионе и предложены пути их решения. Востребовано возрождение традиционной отрасли льноводства в регионе, а для решения данной проблемы необходима разработка Стратегии производства и переработки продукции, мер государственной поддержки и стимулирования ее развития.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Достижение пороговых показателей доктрины продовольственной безопасности по молоку: прогноз, факторы и риски

СУРОВЦЕВ ВЛАДИМИР, НИКУЛИНА ЮЛИЯ, ПАЮРОВА ЕЛЕНА

Начиная с 2017 г. наметился определенный рост валового объема производства молока в России, тогда как с начала 90-х годов продолжалось его сокращение. Динамичное развитие отрасли в К(Ф)Х и увеличение объемов производства в сельхозорганизациях на базе ввода в эксплуатацию большого количества мегакомплексов и роста молочной продуктивности обеспечили рост совокупного объема производства молока, несмотря на продолжающееся уменьшение поголовья коров и объемов производства молока в хозяйствах населения. Однако пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности по молоку остаются невыполненными и, по нашим оценкам, будут достигнуты не ранее, чем через восемь лет, а в случае восстановления уровня потребления молока на душу населения – 14 лет. Устойчивый и динамичный рост объемов производства молока возможен при активном освоении высокопроизводительных и трудосберегающих технологий большинством участников отрасли. Реализация мега проектов ограниченным количеством крупнейших производителей молока не обеспечивает устойчивый рост отраслевых объемов производства необходимыми темпами. Дальнейший стабильный рост объемов производства молока требует корректировки форм государственной поддержки отрасли: расширения доступа к льготному инвестиционному кредитованию большинства производителей молока вне зависимости от размеров производства и форм хозяйствования, распространения на федеральный уровень субсидирования части инвестиционных затрат при приобретении техники и оборудования для молочного животноводства и кормопроизводства.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Региональные проблемы производства и потребления молокопродуктов (на примере калужской области)

БРЫЛЕВ АЛЕКСАНДР, ТУРЧАЕВА ИРИНА

В статье комплексно рассмотрены вопросы производства и потребления молокопродуктов в одном из быстро прогрессирующих регионов Российской Федерации по темпам развития молочного скотоводства за последние пять лет; обоснован приоритетный характер социального предназначения молокопродуктов при решении взаимосвязанных задач развития молочно-продуктового подкомплекса; раскрывается социальный аспект производства и потребления молочной продукции; отражена высокая степень корреляционной зависимости между уровнем питания и демографическими показателями воспроизводства населения Калужской области; проанализированы причинно - следственные связи цикличного развития молочного скотоводства Калужской области за последние пятьдесят лет; исследована дифференциация домашних хозяйств Калужской области по уровню потребления молокопродуктов за 1996-2018 годы; приведены результаты социологических опросов населения на предмет предпочтений при покупке молочной продукции; раскрыто противоречивое влияние Московского мегаполиса на уровень производства и потребления молокопродуктов в соседних регионах; затронуты вопросы экспортно-импортной политики Калужской области в сфере продовольствия; аргументированы необходимость и возможность использования социальных и экономических рычагов регулирования рынка молокопродуктов; обоснованы возможности Калужской области по существенному наращиванию надоев молока в ближайшей перспективе; приведены предварительные расчеты поэтапного достижения Калужской областью объемов производства сырого молока в 1 млн т.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Перспективы развития скотоводства в воронежской области

УЛЕЗЬКО АНДРЕЙ, РЯБОВА ЕВГЕНИЯ, РЕЙМЕР ВАЛЕРИЙ

Потенциал развития скотоводства рассматривается как возможности отрасли по организации процесса воспроизводства, обеспечивающие поддержание оптимальных структурных пропорций и корректировку функционала в соответствии с изменениями среды функционирования. Особенности его формирования и использования, обусловлены спецификой организации воспроизводства стада и кормовой базы отрасли; различиями в структуре инвестиций в проектах развития молочного и мясного скотоводства; существенными различиями в эффективности производства продукции скотоводства; дифференциацией территорий по условиям развития отрасли; неоднородностью потенциалов развития у хозяйствующих субъектов различных категорий. Потенциал развития скотоводства в значительной мере определяется уровнем развития рынка молока и мяса КРС и продуктов их переработки. На степень этого влияния оказывают воздействие: относительно высокий уровень локализации рынков продукции скотоводства, различия территорий в уровне самообеспечения продукцией скотоводства и структуре аграрного сектора, снижение спроса на нее, недозагруженность мощностей по переработке молока и мяса при высоком уровне насыщения рынков молочных и мясных продуктов, сохраняющаяся импортозависимость отечественного рынков молока и мяса КРС, сохранение высокой доли молока и мяса, потребляемых без стадии обмена, недостаточная конкурентоспособность отечественной продукции скотоводства. Для обоснования прогнозных параметров развития отрасли использован метод экспоненциального сглаживания с демпфированным трендом. Проведенные расчеты свидетельствуют о напряженности, но реалистичности индикаторов развития молочного скотоводства, определенных Стратегией развития региона, возможность при этом выхода на заданные параметры наращивания поголовья скота специализированных мясных пород считается нереализуемой.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Развитие отрасли животноводства белгородской области: тенденции и перспективы

ТЕТЮРКИНА , ПАК

Трансформация российской экономики предопределяет необходимость пересмотра подходов к ускорению этапов инновационного развития мясомолочного скотоводства. Для комплексного возрождения животноводческой отрасли необходимы значительные средства для обновления материально-технической базы, закупки высокопродуктивных животных и т.п. Без государственного регулирования мясомолочная продукция является малорентабельной и даже убыточной. Поэтому необходимо совершенствование ценового механизма на государственном уровне и установление справедливой цены, которая бы возмещала сельскохозяйственным товаропроизводителям расходы и способствовала получению прибыли. В статье освещены результаты комплексного исследования размеров отрасли животноводства в Белгородской области. Исследованы динамика показателей поголовья животных, их продуктивности, валового производства животноводческой продукции и основные факторы, влияющие на их рост или уменьшение. Выявлены проблемы, связанные с низким качеством животноводческой продукции и снижением эффективности ведения животноводства в целом, исследованы основные причины их возникновения. Определены направления и тенденции развития животноводства, отражена роль государства в регулировании процессов, происходящих в отрасли.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Перспективы и оценка уровня развития молочной перерабатывающей промышленности в условиях самодостаточности региона

КОВАЛЕВА ИРИНА, СЕМИНА ЛАРИСА

Функционирование молочной отрасли в Алтайском крае исторически традиционно, при этом основными молочными продуктами являлись масло сливочное и алтайские сыры твердой фракции. В последние десятилетия отрасль переживает определенные трудности, связанные с сокращением сырьевой базы вследствие резкого уменьшения поголовья молочного стада и низкого уровня товарности сырьевого молока. Для эффективного функционирования перерабатывающие организации общим количеством более 30 единиц, активно проводят инвестиционную политику, которая заключается в большей степени в модернизации молочного оборудования. Значительная часть идет на развитие транспортной логистической инфраструктуры. Увеличению выпуска молочной продукции способствует продолжение модернизации действующих производств и внедрение новейших технологий. На основе традиционных биотехнологий в крае активно используется в переработке вторичное молочное сырье. Основная доля молочной продукции экспортируется в Республику Казахстан и другие страны СНГ. В связи с тем, что Казахстан и Китай территориально находятся близко к Алтайскому краю, логистические транспортные затраты на экспорт продукции в эти регионы ниже, чем в большинство регионов России и в другие зарубежные страны.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Проблемы и основные направления развития инфраструктуры сервисного обслуживания сельскохозяйственного производства (на примере алтайского края)

АПАЛЬКОВА ОЛЬГА, МИНЕНКО АЛЕКСЕЙ, ВЕРНИГОР НАДЕЖДА

Для современного отечественного сельскохозяйственного производства принципиальное значение приобретает развитие инфраструктуры сервисного обслуживания, новых организационных форм обслуживания сельскохозяйственных товаропроизводителей. Показана специфика инфраструктуры технического обслуживания сельскохозяйственной техники, машин и оборудования в Алтайском крае, выявлены основные проблемы её развития, связанные с сезонностью сельскохозяйственного труда в растениеводстве, уровнем финансовой устойчивости бизнеса и условиями взаимодействия производителей и получателей сервисных услуг. Одной из основных причин сложившейся ситуации является низкая покупательная способность сельскохозяйственного бизнеса. Услуги технического сервиса включают информирование о технике, операции по её купле-продаже, ремонт, монтаж-наладку, техническое обслуживание, хранение машин, обеспечение запасными частями, материалами, утилизацию и т.п. Их оказывают учреждения и организации инфраструктуры, включающей заводы-изготовители, посредников, в том числе дилеров этих заводов, ремонтные заводы, станции технического обслуживания, информационно-поисковые системы, справочно-рекламные и информационно-консультационные службы и прочие. Основой этой системы являются заводы-изготовители. В Алтайском крае, единственном регионе Сибири, сформировано тракторное производство полного цикла, включающее заготовительный, металлургический, сборочный сегменты и выпуск двигателей, создан кластер аграрного машиностроения, в который вошли научно-исследовательские учреждения. Намечены основные направления решения выявленных проблем, в основу которых положены правовые и организационные аспекты их взаимодействия и учет специализации объектов инфраструктуры и их зависимости, в том числе от местоположения относительно производства тех или иных культур.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экономическая эффективность производства кормов в иркутской области

ВИНОКУРОВ

Увеличение потребления продуктов питания повышает потребность в кормах и необходимость роста экономической эффективности их производства. Особую актуальность приобретает повышение объемов производства молочных, мясных и других продуктов животноводства, основой которого является эффективное кормопроизводство. Кормопроизводство обеспечивает кормами животноводство, и, кроме того, повышение продуктивности сельскохозяйственных культур в растениеводстве за счет применения севооборотов, а также сохранение земель и плодородия почв. В статье анализируется объем производства, себестоимость и финансовые результаты от реализации кормовых культур в коллективных хозяйствах Иркутской области в среднем за 2015-2017 годы. В исследовании основное внимание уделено питательности кормов и анализу их себестоимости при переводе кормов в одинаковую полезность с точки зрения протеина. Кроме того проанализировано влияние урожайности кормовых культур на себестоимость. На основе проведенного исследования сделан вывод о необходимости развития, укрепления и совершенствования кормопроизводства за счет роста объёма производства и улучшения качества производимых кормов. Для этого отрасли остро необходимы инвестиции в переработку кормов и инфраструктурные объекты. Развитие кормопроизводства возможно лишь при условии технической модернизации на всех этапах производства кормов.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Факторы и условия повышения эффективности оленеводства

БОГОВИЗ АЛЕКСЕЙ

На основе обобщения отечественного и зарубежного опыта развития оленеводства систематизированы показатели оценки эффективности оленеводства и проанализированы факторы, влияющие на эффективность. Показано влияние на эффективность типа разведения, размера и структуры стада, диверсификации производства, кормовой базы, селекционной работы, каналов реализации продукции и др. По данным 18 хозяйств Алтайского края показано влияние оленеводства на рентабельность организаций. Для повышения эффективности оленеводства необходимо комплексное развитие производства, переработки и сбыта продукции. Чтобы контролировать рост численности оленей и сохранять пастбища от перевыпаса необходимо выделять субсидии на фактическое поголовье оленей в пределах допустимой численности.


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка оптимальности структуры капитала агропромышленного холдинга (на материалах агрохолдинга «мираторг»)

ЛИПАТНИКОВ ВИТАЛИЙ, АЛЕКСАНДРОВ АНТОН, ВЕРТАКОВА ЮЛИЯ, КАШИРЦЕВА АННА

Мировая практика показала, что большое значение для эффективности деятельности компаний имеет структура их капитала (соотношение заемного и собственного капитала). Использование заемных ресурсов позволяет компании активнее и эффективнее инвестировать в свой экономический рост и использовать благоприятную рыночную конъюнктуру. В статье выполнен анализ структуры капитала агропромышленного холдинга «Мираторг». «Мираторг» является одной из крупнейших агропромышленных компаний России и играет важную роль в АПК нашей страны, поэтому важно понимать, насколько эффективно сформирована структура его капитала. Была проведена оценка стоимости собственного и заемного капитала компании «Мираторг» и определена зависимость стоимости компании от величины заемного капитала. Было показано, что в течение большей части рассматриваемого периода (2012-2017 гг.) структура капитала компании не была оптимальной. Доля заемных средств в ней была слишком мала. Можно рекомендовать компании увеличить долю заемного финансирования, чтобы повысить эффективность своего бизнеса. Низкая доля заемного финансирования может быть связана с тем, что, будучи непубличной компанией, «Мираторг», формируя свой набор источников финансирования, исходит в том числе и из неэкономических критериев (сохранение независимости)


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

О необходимости финансовой поддержки перерабатывающих предприятий молочной отрасли

ЧЕРНИКОВА СВЕТЛАНА

В статье определены проблемы и перспективы создания высокотехнологичных перерабатывающих предприятий молочной отрасли на различных стадиях экономического развития региона, с точки зрения необходимости их финансирования, как на региональном, так и федеральном уровне, учитывая государственно-частное партнерство. Государственная поддержка перерабатывающих предприятий молочной отрасли практически не осуществляется, они в полной мере осуществляют свою производственно-финансовую деятельность без государственного финансирования и вынуждены искать инвестора самостоятельно, привлекать «из вне» с учетом изменяющихся факторов внешней среды на различных стадиях экономического развития региона.


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Перспективы развития молочного производства региона с использованием цифровых технологий

БАТОВ ГУМАР

Животноводство является одной из трудоемких отраслей, которое дает не только продукты питания, но является основным источником сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности. Перспективы его развития определяются различными факторами, в том числе состоянием материально-технической базы. Анализ современного состояния отрасли показывает, что она нуждается в коренной модернизации, которую возможно осуществить на основе использования новых знаний и научных достижений отечественной и мировой науки и практики. Без таких мер и действий повысить эффективность производства и решить вопросы продовольственной безопасности представляются проблематичным. В настоящее время актуальным становится использование информационных и цифровых технологий в агропромышленном производстве. Само сельское хозяйство является природозависимой и консервативной отраслью, однако это не означает, что в отрасли невозможно использовать цифровые технологии. Практика показывает, что предприятия, которые используют такие технологии, быстро добиваются успехов, которые становятся устойчивыми и долгосрочными. Сейчас сельское хозяйство, в том числе и животноводство, находится на таком этапе, когда дальнейшее развитие без информационных и цифровых технологий представляется невозможным. Реализация такого сценария во многом зависит от государственной поддержки, защиты внутреннего рынка от импортной продукции, проведения протекционистской политики. Эти меры необходимы сейчас, чтобы укрепиться и закрепить те достижения, которые получены в последнее время. В статье рассматривается роль первоначальной поддержки государством частной инициативы через сотрудничество на основе государственно-частного партнерства. На примере отдельного крестьянско-фермерского хозяйства показывается, каких результатов можно добиться, и какие перспективы связаны с использованием информационных и цифровых технологий.


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Обоснование размера доходов от животноводства, недополученных из-за стихийных бедствий

СЕМЯШКИН ГРИГОРИЙ

Аномальные погодные условия в виде переизбытка влаги привели к снижению объема заготовки грубых кормов в ряде регионов России. Цель исследования - на примере предприятий Республики Коми определить размер недополученного дохода, разработать методику его расчета. Предлагаемая методика дает реальную оценку угрозы недополучения дохода, позволяет разработать и применить меры дополнительной поддержки аграрных предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств. В основе расчета заложены среднегодовые данные по производству грубых кормов предприятиями региона. Уменьшение объемов производства и снижение качества кормов ведут к недополучению дохода, что не позволяет осуществлять расширенное воспроизводство. Отсутствие своевременной поддержки извне ведет к сокращению поголовья скота, рабочих мест, ограничивает инвестиционные возможности предприятий. Поэтому при обосновании величины недополученного дохода следует учесть специализацию хозяйств и сложившийся уровень цен на их продукцию.


Выпуск № 9, Сентябрь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Научно - методический подход в оценке производства сельскохозяйственной продукции за счет использования старопахотных земель

ПОЛУНИН ГЕННАДИЙ, АЛАКОЗ ВАЛЕРИЙ, ЧЕРКАШИН КИРИЛЛ

Для исследования возможностей увеличения производства сельскохозяйственной продукции в среднесрочной перспективе за счет вовлечения в сельскохозяйственное производство старопахотных земель проведены исследования изменения объемов земельных ресурсов, задействованных в указанном производстве за период с 1990 по 2017 год. Особое внимание уделялось региональным аспектам. Для определения возможного потенциального увеличения производства сельскохозяйственной продукции за основу принимались показатели пригодности, продуктивности использования земель в сельском хозяйстве. В результате исследования сделаны предположения о возможных направлениях развития событий в сельскохозяйственном землепользовании на уровне субъектов Российской Федерации при реализации экстенсивного способа ведения земледелия на всей территории страны за счет введения в сельскохозяйственный оборот неиспользуемых старопахотных земель при сложившемся уровне интенсивности агротехнологий. Полученные расчеты показывают, что в целом по Российской Федерации использование имеющегося земельного потенциала путем вовлечения в оборот старопахотных земель при условии сохранения сложившихся в настоящее время соотношений отраслей растениеводства и животноводства, структуры посевных площадей, уровня хозяйствования, производство сельскохозяйственной продукции можно увеличить на 30‰. В субъектах Российской Федерации с благоприятными агроклиматическими условиями рост составит не более чем на 12‰. В регионах страны с низким биоклиматическим потенциалом, расположенных вдали от емких рынков сбыта продукции производство сельскохозяйственной продукции можно увеличить многократно, в 2-3 раза и больше. Группа регионов с 30‰ и более долей высокопродуктивных земель первого и второго класса располагает потенциалом увеличения производства продукции растениеводства и животноводства на 35-55‰. А регионы с большим удельным весом ценных продуктивных земель 1-4 класса способны нарастить производство продукции на 30-80‰.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Концептуальные основы развития агропродовольственного рынка сибири

АФАНАСЬЕВ ЕВГЕНИЙ, БЫКОВ АЛЕКСАНДР, ГОЛОВАТЮК СЕРГЕЙ

У сельскохозяйственных товаропроизводителей наибольшие затруднения возникают при осуществлении деятельность на рынке, с продвижением и реализацией готовой продукции конечному потребителю. Это связано главным образом с неразвитостью институтов рынка и тем, что на агропродовольственный рынок оказывает влияние совокупность различных внешних и внутренних факторов. В связи с этим возникает необходимость в разработке концептуальных основ развития агропродовольственного рынка Сибири с учетом межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей. Концепция развития регионального агропродовольственного рынка определяет основные направления, методы и способы экономического маневра для достижения поставленных целей. В статье представлены методологические основы научного обоснования концепции развития регионального агропродовольственного рынка. Обозначены общеэкономические факторы, а также факторы регионального и внутрирегионального характера, оказывающие влияние на развитие агропродовольственного рынка. Определен круг нерешенных производственных проблем, в том числе в вопросах совершенствования структуры производства сельскохозяйственной продукции. Выделены районы специализации и размещения сельскохозяйственного производства по субъектам РФ Сибири, формирующие основные объемы сельскохозяйственной продукции. Представлена сложившаяся ситуация по зерну, картофелю и овощам, мясным продуктам, ввозу продовольственных товаров из-за рубежа и определены основные страны-партнеры, их доля во внешнеторговом обороте Сибири. Выделены основные задачи развития агропродовольственного рынка и перспективные направления межгосударственных и межрегиональных продовольственных связей субъектов РФ Сибири.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Социально–экономический и технологический прорыв московской агломерации в картофелеоводчеводческом подкомплексе

ТУЛЬЧЕЕВ ВЛАДИМИР, ЖЕВОРА СЕРГЕЙ, БОРИСОВ МАКСИМ, ЛУКИН НИКОЛАЙ

Россию нельзя признать страной с цивилизованной рыночной экономикой, так как монопольный сектор и банковская система «выкачивают» экономические ресурсы из других отраслей экономики и в первую очередь из немонополизированного сельского хозяйства. Президент В. Путин обязал к 2024 г. нарастить экспорт продукции АПК России до 45 млрд долл. Успешно выполнить поставленную В. Путиным задачу можно, если на добровольных началах объединить в России все товарные малые формы хозяйствования, неорганизованно поставляющих на рынок страны более 60‰ всей сельхозпродукции, производящих до 93–95‰ картофеля и овощей в России, создав на их основе специализированные сельскохозяйственные производственно-торговые кооперативы (СПТК) скандинавского типа. На основе остальных 5–7‰ оставшейся площади под картофелем и овощами открытого грунта, занятых средними и крупными СХО целесообразно создать агропромышленные предприятия (АПП) типа ЗАО «Озёры» Озёрского района реализующие самые дешёвые в мире картофельные чипсы и объединения (АПО) холдингового типа «Дмитровские овощи» реализующий очищенный от кожуры и листьев вакуумированный «борщевой набор» в розничную торговую сеть, так как это чисто славянское блюдо.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Емкость российского рынка овощебахчевых культур - основа планирования их производства

СИРОТА СЕРГЕЙ, ПИВОВАРОВ ВИКТОР, ПИНЧУК ЕЛЕНА, СОЛДАТЕНКО АЛЕКСЕЙ, ШЕВЧЕНКО ТАТЬЯНА

Свежие овощи и фрукты – неотъемлемая часть рациона питания современного человека. Однако большая часть взрослого населения стран мира, в том числе и России, мало прислушивается к рекомендациям Всемирной организации здравоохранения и не уделяет большого внимания правильному питанию и своему здоровью. Существует необходимость увеличения потребления фруктов и овощей, с целью достижения минимальной физиологической нормы, рекомендованной научной медициной. В России уровень минимальной нормы потребления овощей ниже в сравнении с международным стандартом, хотя данный показатель напрямую связан с критериями здоровья населения, а также отражается на развитии отрасли овощеводства в целом. В ходе исследования авторами использованы материалы официальной статистики и ряда российских и зарубежных аналитических компаний, на основе чего сделаны расчеты и выводы. Как показывают результаты проведенной работы, фактическое потребление овощей разнится со статистическим и остаётся значительно ниже минимального. Обеспечение уровня потребления овощей населением до норм, рекомендованных научной медициной, является одной из важных государственных задач, затрагивающих аспекты здравоохранения, устойчивого развития отраслей овощеводства и семеноводства и развития сельских территорий, импортозамещения и в целом обеспечения продовольственной безопасности страны.


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Дорожно-транспортные и товаропроводящие сети для поставки минеральных удобрений, сельскохозяйственного сырья и продовольственных продуктов

УШАЧЕВ ИВАН, ТАРАСОВ ВЛАДИМИР, ИВОЙЛОВА ИРИНА, ИМЕННАЯ ЕЛИЗАВЕТА

В статье рассмотрено состояние отрасли грузоперевозок РФ по итогам 2017 г. Установлено, что по всем видам транспорта грузооборот вырос на 5,5‰, основными драйверами стали увеличившиеся объемы экспорта пшеницы и минеральных удобрении. Наибольшую динамику показали сегменты перевозки зерна железнодорожным транспортом, перевалка минеральных удобрений в портах Балтийского бассейна, перевалка зерна в портах Азово-Черноморского бассейна. В среднесрочной перспективе ожидается продолжение главных тенденций 2017 - начала 2019 г. и дальнейшее увеличение объема экспорта пшеницы и минеральных удобрений.


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Эффективность технологизации процессов переработки органических отходов животноводства

БОНДАРЕНКО АНАТОЛИЙ, КАЧАНОВА ЛЮДМИЛА

В ходе исследования выявлен факт нарушения технологических процессов удаления, накопления и хранения навоза в животноводстве. На примере производственной деятельности ЗАО «Колхоз Советинский» Неклиновского района Ростовской области рассмотрена эффективность контроля надзорных органов, выступающая побудительным мотивом к совершенствованию технологических процессов производства и применения органических удобрений. Целью исследования является обоснование технологизации процессов переработки органических отходов животноводства в предприятиях аграрного сектора для повышения их экономической эффективности и обеспечения экологической безопасности производственной деятельности. Обоснованы основные элементы внедрения технологизации в процессы переработки органических отходов согласно разработанной технологической документации и требованиям нормативной базы в данной сфере. Установлено, что разработанный технологический регламент по подготовке навоза крупного рогатого скота в продукт с внесением его в качестве органического удобрения на поля предусматривает осуществление экологического контроля над его производством, на основании которого выдается сертификат соответствия. Выявлено, что технологический проект по переработке органических отходов в ЗАО «Колхоз Советинский» предусматривает реализацию инновационной технологии переработки подстилочного навоза КРС в высококачественные твердые концентрированные органические удобрения. В результате повышается почвенное плодородие, растет урожайность сельскохозяйственных культур, сокращается себестоимости их возделывания, улучшается экологическая обстановка в районе базирования животноводческого предприятия и местах хранения отходов.


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Ситуация на российском рынке фруктов в контексте импортозамещения

БЕЛОВА ТАТЬЯНА

Сопоставление данных официальной статистики с параметрами состояния потребительского рынка фруктов свидетельствует о значительном завышении сведений о внутреннем валовом производстве фруктов. Данные Росстата говорят о росте отечественного производства плодов и ягод, но фактическое преобладание на рынке продукции зарубежного производства заставляет усомниться в успехах отечественных садоводов. При более внимательном рассмотрении оказывается, что этот рост происходит за счет увеличения площади многолетних насаждении и урожайности плодов и ягод в хозяйствах населения. Импортозависимость поэтому составляет не заявленные 58‰, а значительно выше. С учетом виртуальных плодов и ягод отечественного производства показатели среднедушевого потребления значительно ниже заявленных 73 кг/чел. Между тем Минздрав рекомендует увеличить норму годового потребления свежих фруктов до 100 кг/чел. в том числе 50 кг свежих яблок. Важным фактором потребительского рынка фруктов и ягод является низкая покупательная способность населения – далеко не все могут позволить себе покупку свежих ягод и фруктов. В результате отечественная продукция не составляет конкуренции импортной, и наши садоводческие организации имеют свою нишу лишь в низкой ценовой категории. Для коренного перелома ситуации на рынке плодов и ягод необходимо изменение внешнеторговой политики: выход из ВТО, повышение ввозных таможенных пошлин на потенциально замещаемые свежие фрукты и полуфабрикаты. Эти меры необходимы для побуждения внутренней конкуренции и повышения эффективности мер господдержки, осуществляемых по нацпроекту развития сельского хозяйства.


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Повышение эффективности виноградовинодельческого подкомплекса республики дагестан

МУСАЕВ ТЕРЛАН

Цель исследования заключается в разработке научно обоснованных предложений по дальнейшему повышению экономической эффективности виноградовинодельческого подкомплекса АПК Республики Дагестан. Виноградовинодельческий рынок функционирует в условиях неблагоприятной макроэкономической ситуации, связанной, прежде всего, с диспаритетом цен на виноград и промышленную продукцию для его производства, либерализацией внешнеторговой деятельности при меньшей конкурентоспособности отечественной продукции. Необходимо экономическое регулирование рынка виноградовинодельческой продукции на основе государственного протекционизма, субсидирования производства винограда, а также налогового и инвестиционного стимулирования.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Импортозамещение и экспорт мяса: проблемы экономической доступности – за и против

МАЗЛОЕВ ВИТАЛИЙ, ХАЙРУЛЛИНА ОЛЬГА

Импортозамещение и экспортная ориентация производства имеют, как положительные, так и отрицательные стороны, что вызывает необходимость акцентировать внимание на экономической доступности мяса. Рассмотрена динамика производства и потребления основных видов мяса. Выявлены существенные структурные изменения в потреблении, которые не соответствуют рекомендуемым рациональным нормам. Результаты эконометрической модели свидетельствуют о значительном влиянии импорта на совокупное потребление мяса. Предложены показатели для оценки экономической доступности, которые могут быть использованы для определения регионов, особо нуждающихся в стимулировании спроса на мясо посредством программы внутренней продовольственной помощи.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Лесная мелиорация как фактор устойчивого развития агропроизводства в волгоградской области

КОРНЕЕВА ЕВГЕНИЯ

Актуальность исследований обусловлена тем, что рост эффективности земледелия объявлен приоритетным направлением экономической политики нашей страны на государственном и региональном уровнях, что зафиксировано в соответствующих законодательных актах, определяющих развитие сельскохозяйственной отрасли на ближайшую перспективу. Создание условий для устойчивого развития традиционных агроландшафтов, обеспечение рационального природопользования – одни из главных задач этих документов. Для их решения рекомендуются ресурсосберегающие технологии, к которым относятся и мероприятия по лесной мелиорации пахотных земель – общепризнанному, как в нашей стране, так и за рубежом, высокоэффективному средству содействия устойчивому землепользованию агрохозяйств, обеспечивающему их успешную адаптацию к природным аномалиям. В Волгоградской области в результате периодического проявления ветровой эрозии и пыльных бурь теряются тонны плодороднейших пахотных земель, уничтожаются посевы и урожаи, дестабилизируется агропроизводство. В статье выявлена роль лесной мелиорации в предотвращении этих процессов и обеспечении устойчивого развития местной агросферы. Для сравнения предложен развернутый анализ ее эффективности при различных вариантах размещения лесомелиоративных насаждений в агроландшафте с высокой опасностью ветровой эрозии – типовом варианте их создания и оптимуме, при котором обеспечивается неистощительное землепользование. Оценка затрат и выгод показала, что, прежде всего, они зависят от качества почвенно-климатических условий, способа создания лесных культур, защитной лесистости полей. Проведенные исследования позволяют сделать вывод о целесообразности лесомелиоративного обустройства пахотных земель Волгоградской области и являются достаточным основанием для стимулирования повышения защитной лесистости в регионе и получения им средств из федерального бюджета для создания лесных полос на проблемных территориях. Для надежного сохранения и улучшения земельного фонда страны средствами лесомелиорации в соответствии со Стратегией устойчивого развития сельских территорий на период до 2030 года целесообразно увеличивать проектную лесистость проблемных агроландшафтов не менее чем в два раза.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Организация внедрения инновационных технологий при производстве картофеля на личных подворьях

ПИСАРЕВА ЛЮДМИЛА

Картофель в России является одним из самых востребованных продуктов растениеводства. Потребление картофеля в России на душу населения составило 119,8 кг в год. В нашей стране основное производство столового картофеля сосредоточено в хозяйствах населения, в 2018 г. в этом секторе было произведено 69‰ от всего выращенного картофеля, хотя урожайность этой культуры в ЛПХ значительно ниже, чем в сельскохозяйственных картофелеводческих предприятиях. На подворьях слабо используется техника (ввиду ее отсутствия), практически не применяются минеральные удобрения (дорого), редко используют сортосмену и сортообновление посадочного материала. Поэтому в собранном урожае, чаще всего, присутствуют зараженные клубни. А так как хранение картофеля производится, как правило, навалом в помещениях под домом, где отсутствует вентиляция, потери к весне достигают 60‰. Поэтому повышение эффективности ведения картофелеводства в мелкотоварном секторе является одним из условий повышения его эффективности в целом по подотрасли. В последние годы внимание к этому сектору экономики страны ослабло, практически нет публикаций, посвященных проблемам ЛПХ. В данной статье предложены технологические и организационные инновации в выращивании картофеля на подворьях сельских жителей.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Проблемы эффективного использования пахотных земель в льносеющих регионах

ПОЗДНЯКОВ БОРИС, ВЕЛИКАНОВА ИРИНА

В статье на материалах Тверской области показано состояние использования пахотных земель, характерное для большинства нечерноземных областей России. Цель исследования состоит в том, чтобы показать реальное выбытие из оборота высокоценных сельскохозяйственных угодий, которое не просматривается достаточно отчётливо в данных Росстата, а также предложить ряд неотложных мероприятий по выходу из сложившейся ситуации. Считаем, что проблема вовлечения в оборот неиспользуемой пашни в нечерноземных областях пока что неактуальна. Ресурсы необходимо направить на то, чтобы приостановить её дальнейшую деградацию, иначе через 5–7 лет пахотные земли, где в настоящее время не осуществляется возделывание и уборка какой-либо сельскохозяйственной культуры, уже нельзя будет рассматривать как резерв для увеличения производства сельхозпродукции. Введение этих земель в оборот будет невозможно без значительных затрат на рекультивацию. В связи с дефицитом инвестиционных ресурсов, необходимых для более полного и интенсивного использования сельхозугодий, крайне сложно решить вопрос о структуре производства растениеводческой продукции на ещё пригодной для использования площади пашни. Масштабы кормопроизводства ограничиваются низкой численностью поголовья КРС, которое по сравнению с 1992 г. сократилось в 6 раз. Производство товарного зерна, без восстановления системы удобрения на основе развития скотоводства, убыточно. Экономически оправданным является производство по интенсивным технологиям прядильного льна. Для этого необходимо осуществить экономическую поддержку предприятий льняного подкомплекса и обеспечить возможность выгодной аренды участков пахотных земель с высокоплодородными почвами.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Развитие и функционирование агропродовольственных рынков: методологический и региональный аспекты

АФАНАСЬЕВ ЕВГЕНИЙ, БЫКОВ АЛЕКСАНДР, ГОЛОВАТЮК

Выделены условия и особенности развития рынка, а также макроэкономические характеристики, оказывающие влияние на его устойчивое развитие. Представлено определение агропродовольственного рынка. В развитии регионального агропродовольственного рынка, как системы, выделены превалирующие тенденции. Отмечено, что центральную, интегрирующую роль на рынке играют принципы «устойчивости и цикличности развития» «сбалансированности» и «равновесия». В процессе развития агропродовольственного рынка происходит изменение количественных и качественных характеристик структурных элементов. Указаны условия для формирования конкурентных преимуществ. Сбалансированное развитие определяет условия существования и структурную организацию агропродовольственного рынка как системы, его свойства. Определены сущность и функции маркетинга на агропродовольственном рынке. Упоминаются ключевые методы маркетингового анализа, способствующие выработке конкурентной стратегии развития рынка, а также целесообразность применения балльной методики PEST-анализа и SWOT-анализа. Представлен удельный вес регионов Сибири в производстве сельскохозяйственной продукции. Отмечено, что регионы Сибири отличаются существенной дифференциацией по агроресурсному потенциалу, наличием обширных территорий со сложными условиями для развития сельскохозяйственного производства. Выделены группы регионов по направлениям развития агропродовольственных рынков. Представлены данные, раскрывающие роль Сибири в валовом производстве сельскохозяйственной продукции.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка уровня конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции промышленных регионов

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ЛУБКОВА ЭЛЬМИРА, ШИЛОВА АННА

В статье исследованы особенности конкурентоспособности АПК промышленных регионов. Проведена оценка уровней конкурентоспособности по цене производителя и по цене реализации основных видов сельскохозяйственной продукции. Дана оценка тесноты связи уровней конкурентоспособности по цене производителя и по цене реализации; установлено наличие прямой связи между данными показателями. При этом отмечено, что теснота связи между показателями для различных видов сельскохозяйственной продукции варьируется от слабой до весьма высокой. На основе проведенного анализа сделан вывод о том, что в Кемеровской области существует необходимость поддержки производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции; для других видов продукции требуется создание условий для снижения издержек обращения. Выделены возможные факторы роста конкурентоспособности АПК Кемеровской области.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Развитие рынка сельскохозяйственной техники в условиях политики импортозамещения и экспортоориентированной экономики

ФЕДОТОВ АЛЕКСАНДР, МАСЛОВА ВЛАДА

В статье рассматриваются проблемы развития рынка сельскохозяйственной техники в условиях политики импортозамещения и перехода к экспортноориентированной экономике. Рынок характеризуется, как со стороны спроса, так и предложения. Анализируется парк сельскохозяйственной техники; обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и комбайнами; приобретение и выбытие сельскохозяйственной техники; определяются основные производители в сельхозмашиностроении; выявляются условия обеспечения сельскохозяйственных организаций техническими ресурсами. Проводится анализ мер государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, направленных на стимулирование обновления материальной базы и приобретения отечественной сельскохозяйственной техники. Даются рекомендации по модернизации агропромышленного комплекса страны и развитию политики импортозамещения в области сельскохозяйственного машиностроения.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Проблема асимметрии информации на рынке органической продукции

ТАГАРОВ БАТО

Целью статьи является выявление проблем, вызванных асимметрией на рынке органической продукции, и определение мер, необходимых для ее снижения. В качестве методологической базы работы были использованы исследования российских и зарубежных ученых, посвященные развитию рынка органической продукции и теория асимметрии информации. В статье проведен обзор развития рынка органической продукции и показано отставание российского рынка от западного. Выявлены информационные проблемы развития рынка, в частности: трудность определения качества органической продукции покупателем, доверительный характер ее приобретения и сложившиеся представления населения об экологически чистой продукции. Рассмотрена такая мера снижения асимметрии информации, как государственная система сертификации органической продукции. Определены условия эффективности ее работы и показана необходимость затрат на ее продвижение для превращения «органической» маркировки в популярный бренд. Высказано предположение о возможности переноса основной части затрат на продвижение маркировки на производителей органической продукции. Сделан вывод о важности поддержки развития электронных маркетплейсов органической продукции для снижения асимметрии информации.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Методика сравнительной экономической оценки пород крупного рогатого скота

СЕРЕДА НАДЕЖДА, ФАДЕЕВА ГАЛИНА, ЛЮЛЬКО ГРИГОРИЙ

Одной из научно-практических задач экономики животноводства является проведение сравнительной экономической оценки пород сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота, молочных коров. Необходимость такой оценки возникает на этапе селекции, при анализе результативности племенной работы; принятии хозяйственных решений, при выборе породы скота для обеспечения максимальной эффективности инвестиционных проектов. В настоящее время отсутствует общепринятая методика и единый экономический критерий сравнительной оценки экономической эффективности различных пород сельскохозяйственных животных. В представленном исследовании сформирован комплекс исходных показателей, закладываемых в основу критериальной модели. Показатели сгруппированы на четыре блока: биологические, хозяйственные, рыночные и расчетные. Основным расчетным показателем является обобщающий экономический критерий - сопоставимая доходность. По материалам и для условий Костромской области проведена сравнительная оценка голштинской, костромской, черно-пестрой, ярославской пород. В результате оценки породы ранжированы по убыванию экономической эффективности следующим образом: костромская, черно-пестрая, ярославская, голштинская. Перспективой для дальнейшего исследования выступает развитие методологических подходов к оценке пород других видов сельскохозяйственных животных.


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Механизм повышения конкурентоспособности российского зерна на внутреннем и внешнем рынках

АКУПИЯН ОЛЬГА, ЧОВГАН НАТАЛЬЯ

Существующие тенденции к снижению рентабельности зернового производства, неравномерность распределения доходов между товаропроизводителями и посредниками, усиление зависимости аграриев от зернотрейдеров, разрыв между импортными и экспортными ценами зерновых культур обуславливают необходимость поиска путей повышения конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках. Авторами проанализированы параметры конкурентоспособности российского зерна, выявлены проблемы реализации конкурентных преимуществ на мировом рынке. Проведен сравнительный анализ параметров конкурентоспособности зерновых культур России и других ведущих зерновых держав (США, Канады, ЕС). По уровню затрат на производство зерновых культур при благоприятных погодных условиях Россия имеет значительные конкурентные преимущества на мировом рынке. Основными причинами невысокой себестоимости зерновых являются минимальные затраты на внесение удобрений, низкий уровень инвестиций на восстановление плодородия почв, заниженный размер арендной платы за землю и т.д. Для повышения конкурентоспособности зерна на внутреннем и внешнем рынках предлагается системное развитие всех параметров конкурентоспособности зерновых культур: балансирование разнонаправленных экономических интересов производителей, поддержка конкурентного потенциала российского зернового рынка; реализация определенных конкурентных преимуществ российского зерна на мировом рынке.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экономический эффект от масштаба производства и специализации в зерновом подкомплексе в современных условиях

КОЛЕСНИКОВ АНДРЕЙ, ТЕТЮРКИНА ЕЛЕНА

В исследовании сделаны аналитические расчеты по группам и показателям, доказывающие, что в современных условиях не всегда масштабы сельскохозяйственного производства определяют его эффективность. Эффективность в нестабильных экономических системах определятся уровнем организации сельскохозяйственного производства, слаженностью работы менеджеров и главных специалистов. Показано, что в стабильных экономических условиях эффект масштаба оказывает определённое влияние на рентабельность сельскохозяйственного производства. Речь идет, прежде всего, о самостоятельно функционирующих сельскохозяйственных организациях. В работе доказано влияние уровня специализации на рентабельность сельскохозяйственного производства. Несмотря на то, что вследствие высокого уровня диверсификации сельскохозяйственного производства, сельскохозяйственные организации имеют низкий уровень специализации, расчёты показывают, что рентабельность и уровень специализации имеют прямую зависимость. В работе представлена сравнительная характеристика хозяйств, производящих зерно с использованием интенсивной технологии и биологической системы земледелия. Бесспорными преимуществами здесь обладает биологическая система земледелия, вследствие более выраженного влияния технологии, масштабов производства и уровня его специализации на рентабельность производства.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Конкурентоспособность животноводства россии в условиях международных санкций

ТИХОМИРОВ АЛЕКСЕЙ

Цель исследования - изучение влияния макроэкономических факторов и изменения рыночной конъюнктуры на экономическую эффективность производства и конкурентоспособность животноводческой продукции. В процессе исследования использовались экономико-статистические методы, метод экспертных оценок. Проведен анализ современного состояния животноводства и установлены факторы, определяющие экономическую эффективность производства. Установлено, что прибыль от реализации молока за 2013-2017 гг. возросла более чем в 2,5 раза и составила 520 руб./ц. Доходность производства мяса свиней и птицы всех видов выросла в 4,3 и 2,7 раза, достигнув 2321 руб./ц в свиноводстве и 844 руб./ц в мясном птицеводстве. Отражены тенденции и особенности развития внутреннего рынка продукции животного происхождения в условиях введения международных санкций. Импорт свинины за 2013-2017 гг. сократился на 54,6‰ до 281,2 тыс. т, мяса и субпродуктов птицы на 56,5‰ до 229,0 тыс. т., мяса крупного и мелкого рогатого скота на 45,1‰ и 68,3‰. Обосновано влияние волатильности курса национальной валюты на формирование прибыли и конкурентных преимуществ отечественной продукции. На основании проведенного исследования предложены меры по повышение конкурентоспособности и устойчивости развития отрасли.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Динамика производства мяса и его баланс по самообеспеченности в сибирском федеральном округе

ЧЕРНОВ СЕМЕН

Потребление мяса и мясной продукции в том или ином регионе зависит от множества факторов, начиная с природно-климатических условий и заканчивая доступностью продукта для населения. В статье приведена динамика производства мяса в Сибирском федеральном округе за период с 1990 по 2016 гг., самообеспеченность им населения округа. Выявлены тенденции развития производства мяса по видам. Проведен анализ потребления мяса и мясопродуктов населением округа, исходя из рациональных норм потребления, рассчитаны его отклонения от нормы. Приведены данные по ввозу и вывозу мяса в Сибирском федеральном округе. Рассчитаны прогнозные индикаторы производства и необходимые объемы мяса по видам для самообеспеченности региона до 2030 г., с использованием балансового метода. Разработаны перспективы дальнейшего развития производства мяса на примере Новосибирской области.


Выпуск № 2, Февраль 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка эффективности мер государственной поддержки тепличных комплексов

БОГОВИЗ АЛЕКСЕЙ, РЫКОВА ИННА, ШКОДИНСКИЙ СЕРГЕЙ

Актуальность темы обусловлена необходимостью поиска и обоснования мер повышения эффективности расходования средств федерального бюджета на государственную поддержку тепличных комплексов. Методология анализа строится на применении системного подхода к использованию количественных и качественных показателей, позволяющих оценить эффективность мер государственной поддержки, применении методов инвестиционного анализа, а также сравнительного анализа в ретроспективном периоде. В статье дана оценка рентабельности инвестированного капитала тепличных комплексов, получавших субсидии на компенсацию прямых понесенных затрат на строительство (модернизацию), приводится сравнение с аналогичными показателями по крупнейшим организациям, не получающим государственную поддержку. Анализируется динамика производства, импорта, темпы роста оптовых и розничных цен овощей защищенного грунта. Дается заключение о низкой отдаче для государства использования средств федерального бюджета на поддержку тепличных комплексов. В качестве выводов предлагается обеспечить равные условия доступа к государственной поддержке за счет внедрения Концепции открытости и прозрачности получения бюджетных субсидий в агропромышленном комплексе.


Выпуск № 1, Январь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Модель условной оценки отношения потребителей к продуктам питания, не содержащим искусственные добавки

РОЖЕНЦОВА ЕЛЕНА, ЁРМИРЗОЕВ МИРЗОБОБО, ПОПОВ АЛЕКСАНДР

В современном мире потребитель сталкивается с дилеммой - выбором между покупкой продуктов с искусственными консервантами и без них. С одной стороны, быстрый образ жизни заставляет потребителей покупать все больше готовых продуктов питания, в которых зачастую содержатся синтетические консерванты, которые защищают продукт от порчи, а, с другой стороны, присутствует волнение потребителей относительно негативного влияния синтетических консервантов на их здоровье. Таким образом, и у производителей продуктов питания появляется дилемма - добавлять или нет синтетический консервант в продукт. В данной статье изучается отношение потребителей к продуктам с синтетическими добавками и строится модель оценки предпочтений потребителей в отношении продуктов питания, не содержащих искусственных добавок. Практическая часть исследования посвящена оценке готовности потребителями г. Пермь платить за майонез, не содержащий синтетических консервантов. Проведенный в работе расчет выявляет, что потребители майонеза в Перми готовы заплатить на 23,55‰ больше за майонез без синтетических консервантов. Результатами данного исследования могут воспользоваться компании, чтобы оценить восприятие потребителями синтетических консервантов, что поможет им выработать решения относительно включения в состав производимых ими продуктов питания синтетических консервантов, а также, разработать ценовые и маркетинговые стратегии. В условиях нехватки научно-обоснованной информации о последствиях на здоровье человека синтетических консервантов, процесс их регулирования государством затруднен, поэтому данное исследование может быть учтено при разработке государственных постановлений о содержании синтетических консервантов в продуктах питания.


Выпуск № 1, Январь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Основные факторы развития рынка тепличных овощей в россии

РУДОЙ ЕВГЕНИЙ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ПЕТУХОВА МАРИНА

В статье проведен анализ уровня развития рынка овощей России в целом, и тепличных, в частности. Выявлены основные тренды, которые задают направление развитию российского рынка овощей, к которым были отнесены рост объемов производства тепличного овощеводства, переход производителей от выращивания в грунте к гидропонным и аэропонным методам выращивания, появление сити-фермерства (размещение теплиц в черте города), рост спроса на экологически чистые овощи в индивидуальных упаковках). Авторами выделены наиболее значимые факторы, оказывающие влияние на развитие рынка тепличных овощей, такие как экономические, инфраструктурные, природно-климатические, технологические и социальные. На основе результатов корреляционно-регрессионного анализа выявлено, что наиболее значимыми факторами в развитии данного рынка являются уровень государственной поддержки тепличного овощеводства, урожайность продукции и используемые технологии, количество импортной продукции на рынке. Если первые два фактора обладают прямой сильной корреляцией с объемом производства отечественных овощей, то последний фактор имеют сильную и обратную взаимосвязь.


Выпуск № 1, Январь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Функционирование и развитие перерабатывающей сферы мясопродуктового подкомплекса российской федерации

БОГОМОЛОВА ИРИНА, КОТАРЕВ АЛЕКСАНДР, КОТАРЕВА АЛЕНА

На текущий момент отечественный мясопродуктовый подкомплекс играет важную роль в становлении и укреплении позиций АПК как на национальном, так и на мировом уровне. Отраслевым управленческим структурам необходимо сформировать и реализовать комплексный план действий социально-экономического характера (стратегия), ориентированный на достижение пропорционально-сбалансированной устойчивости и адаптивного развития мясопродуктового подкомплекса с учетом кризисных явлений, факторов риска и неопределенности. Исходя из данной стратегической установки, важным инструментом достижения поставленных целей и задач является комплексный анализ и оценка особенностей функционирования и тенденций развитие перерабатывающей сферы последнего. В статье проведено исследование эффективности функционирования сырьевой базы, производственной сферы, отраслевого рынка, экспортно-импортного баланса, а также планы, цели, задачи и инструменты политики импортозамещения, реализуемой в данном отраслевом сегменте народного хозяйства. Особое значение и научную ценность имеют проработанные цели и задачи комплексного развития мясного производства в РФ; мероприятия по повышению конкурентоспособности отечественных предприятий и продукции; основные задачи формирующего развития товаропроводящей и логистической инфраструктуры отечественного рынка мяса и мясного сырья, а также направления развития мясного производства на основе инновационных подходов и решений.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Учет эффекта масштаба при совершенствовании стратегии развития зернового хозяйства

ЗЮКИН ДАНИЛ

The aim of the research is to form directions to improve the strategy of development of grain farming. The influence of the scale effect reflected by the size of the acreage and the amount of production costs is studied in the article as an important factor determining the efficiency of production of grain-sowing organizations. Grouping is the main method of analysis, allowing you to distribute the grain-producing organizations of the region into clusters and compare production and economic indicators. As the main indicators on which the comparative assessment of productivity and efficiency of production of grain is given, were used: revenue, profit, costs of production and productivity determined per 1 hectare of crops of grain, and also profitability of sales of grain. The research confirms that the scale effect significantly affects the efficiency of grain production. The most effective clusters of grain producers in 2014-2016 in Kursk region were large farms with a cultivated area of grain from 4 to 8 thousand hectares and from 8 to 16 thousand hectares, while the largest grain-growing organizations are much less effective, indicating the presence of scale effect limitations. Several of priority directions of economic regulation and state support for the development of grain producers formed on the basis of the results of the analysis.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Есть ли потенциал для зерновых проектов в южном нечерноземье?

СВЕТЛОВ НИКОЛАЙ

Для проверки гипотезы использована числовая поведенческая модель фаррелловского типа, основанная на непараметрической границе производственных возможностей, построенной по отчётным данным сельскохозяйственных организаций. Гипотеза о сравнительном преимуществе производства зерна вследствие наличия неиспользуемых сельхозугодий в сельхозорганизациях трёх областей южного Нечерноземья (Калужской, Тульской и Рязанской) подтверждена только при условии приращения продуктивности технологий под влиянием технического прогресса хотя бы на 1‰. В этом случае прирост производства зерна к факту составит 4,10‰, что недостаточно для реализации масштабных зерновых проектов.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Направления повышения конкурентоспособности масложирового подкомплекса

ГОНЧАРЕНКО ОЛЬГА, БРЕСЛАВЕЦ АЛЕКСАНДР, АНИСЬКО РОМАН

В статье произведена экспресс-оценка состояния масложирового подкомплекса, отражены основные факторы, влияющие на формирование конкурентоспособности предприятий АПК, проведена группировка функционально-отраслевых факторов, влияющих на конкурентоспособность предприятий масложирового подкомплекса, а также анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз производства масличных культур. Авторами проведен комплексный анализ сильных и слабых сторон процесса производства масличных культур, и раскрыты составляющие (мероприятия), способствующие повышению их экономической эффективности. В статье предложены и обоснованы мероприятия, направленные на решение текущих проблем конкурентоспособности и эффективного развития масложирового подкомплекса с заделом на ближайшую перспективу. Наиболее значимыми, по мнению авторов, являются экономико-финансовые и производственные составляющие микро - и макро-уровня, среди которых рентабельность производства и переработка масличных культур, своевременное внедрение инновационных технологий производства масличных культур, техническая модернизация предприятий в сфере хранения и доработки семян на условиях государственного финансирования программ и льготного кредитования аграрных предприятий масложирового подкомплекса.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Факторы стоимости компании продовольственного сектора (на примере пао «черкизово»)

ЛИПАТНИКОВ ВИТАЛИЙ, СУШИЧ СЕМЕН

В статье осуществлена оценка рыночной стоимости компании ПАО «Группа «Черкизово». Актуальность данной задачи объясняется следующими факторами: в условиях продовольственного эмбарго большое значение имеет оценка эффективности деятельности предприятий АПК, а стоимость бизнеса выступает в качестве интегральной меры эффективности. ПАО « Группа «Черкизово» является одним из ведущих предприятий отечественного АПК, играющим важную роль на рынке продовольствия. Оценка компании выполнена доходным методом, поскольку для применения остальных методов оценки либо нет достаточной информации, либо они не соответствуют поставленной задаче. Для этого на основе анализа отчетности компании были рассчитаны прогнозные значения денежных потоков. Анализ продемонстрировал устойчивое финансовое положение компании, и показал, что инвесторы оценивают ее выше нижней оценки, полученной нами.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Неизбежная трансформация экономики лесного сектора

ЧОЧАЕВ АЛИМ

В статье дается определение понятию лесного сектора, анализируются результаты разносторонних исследований, позволяющих составить точную картину состояния мирового лесного сектора. Основной целью исследования является выявление неизбежности трансформаций лесного сектора России с учетом нового понимания роли лесов, лесных ресурсов, лесного хозяйства, лесопользования, деревообработки и лесной торговли в мировой экономической системе. Мировым сообществом признана определяющая роль лесного сектора в регулировании климатических изменений. Конечно, роль океанов превышает роль лесов в поглощении углекислого газа, но человечество не может регулировать их участие в поглощении парниковых газов, а в отношении лесов может. Выявляется проблемные точки, одними из которых является принятые государственно-правовые акты, попытка разделения полномочий по управлению лесами между РФ и субъектами, непродуманность финансово-экономических отношений. Пересмотр нормативно-правовых актов, регулирующих лесоводственные мероприятия в густонаселенных районах России, не привязан к реалиям экономики и состояния человеческого капитала в малолесных и схожих с ним регионах России. Соответственно, необходимы научные исследования в области теории экономики лесного сектора, начиная с базовых критериев лесного капитала и стоимости экосистемных и социальных услуг, предоставляемых лесами, а также стоимости лесных ресурсов, кончая исследованиями в области стоимости всех видов работ по ведению лесного хозяйства, лесопользования и транспортировки лесной продукции.


Выпуск № 11, Ноябрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Стратегический анализ состояния и перспектив повышения конкурентоспособности российского птицеводства

ЕФРЕМОВА АЛЕСЯ, ДАГАЕВ АЛЕКСАНДР

Несмотря на прогресс многих наукоемких отраслей экономики в последние несколько десятилетий благосостояние населения по-прежнему определяется в первую очередь уровнем развития сельского хозяйства. Более того в обозримой перспективе значение этой отрасли экономики будет только неуклонно расти в силу увеличения численности населения, процессов урбанизации, сокращения размеров возделываемых земельных угодий, загрязнения окружающей среды и ряда других причин, сопровождающих эволюционные изменения на современном этапе истории. Поэтому производство продовольствия и обеспечение потребностей населения в качественных продуктах питания неизменно входит в число практических задач, имеющих общегосударственное значение. Заметный вклад в развитие отечественного сельского хозяйства вносит птицеводство. За короткий промежуток времени (1998-2017) в России был достигнут рост производства мяса птицы в 7 раз, яиц - на 37‰. Для сохранения набранных темпов и продолжения поступательного развития птицеводства необходимо обеспечить повышение его конкурентоспособности с учетом существующих и прогнозируемых в будущем вызовов.


Выпуск № 11, Ноябрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Современное состояние и прогнозные индикаторы производства овощных и плодово-ягодных культур в сибирском федеральном округе

ЧЕРНОВА СВЕТЛАНА, ОЖОГОВА ОЛЬГА

Овощи, картофель, плоды и ягоды - это привычные и необходимые продукты питания в рационе среднестатистического россиянина. Темпы роста производства этих продуктов не успевают за потребностями населения, поэтому ежегодно в Российскую Федерацию импортируется от 4 до 6 млн т овощей и фруктов. В статье рассмотрена динамика производства овощей, картофеля, плодов и ягод в Сибирском федеральном округе за 1990-2015 гг. Выявлены факторы, влияющие на развитие плодоводства и овощеводства в округе. Исследования показали, что для дальнейшего развития этих отраслей необходимо активизировать строительство новых оросительных систем, привлечь крупных инвесторов для строительства современных тепличных комбинатов и закладки многолетних насаждений, использовать возможности логистических центров для создания современных баз-хранилищ и цехов по переработке сельскохозяйственной продукции, создавать кооперативы, плодовоовощные торговые базы-рынки для скупки излишков продукции у личных подсобных и фермерских хозяйств. Были рассчитаны индикаторы производства (овощей, картофеля, плодов и ягод), исходя из необходимых объемов продуктов питания, согласно рекомендуемым нормам потребления и ожидаемой численности населения региона. В производстве овощей, картофеля, плодов и ягод в Сибирском федеральном округе личные подсобные и фермерские хозяйства занимают ведущие позиции, что приносит нестабильность в сибирский рынок и ориентацию перерабатывающих предприятий на импортное сырье. По нашему мнению, для большей устойчивости плодоовощного рынка, необходимо постепенно увеличивать роль крупных сельскохозяйственных организаций в плодоводческой и овощеводческой отраслях округа.


Выпуск № 10, Октябрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Актуальные вопросы совершенствования законодательства в сфере производства и оборота органической продукции в российской федерации

АВАРСКИЙ НАБИ, ТАРАН ВАСИЛИЙ

С принятием Федерального закона «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» нормативно-правовую базу, регулирующую производство и оборот органической продукции в России, формально можно классифицировать как в основном сформированную. В статье рассмотрены положительные стороны принятого закона, включающие распространение его действия на товародвижение органической продукции, введение статьи о переходном периоде, определение понятия «органическое сельское хозяйство», а также статей, связанных с внесением изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации. В статье проанализированы основные недостатки принятого закона, и с учетом зарубежного опыта определены основные направления по их преодолению. Это отсутствие регулирования сбора дикоросов, учета экологического состояния территорий, на которых развивается органическое сельское хозяйство, определения конкретного федерального органа, компетентного на рынке органической продукции, слишком общее изложение государственной поддержки, отсутствие положений по регулированию экспорта и импорта органической продукции и др. Задача совершенствования законодательства, регулирующего производство и оборот органической продукции в России вполне выполнима, если к ее решению будут привлечены эксперты со стороны научного сообщества.


Выпуск № 8, Август 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Управление конкурентоспособностью молочной продукции региона с использованием цифровых и информационных технологий

БАТОВ ГУМАР

Современные условия функционирования АПК характеризуется проведением протекционистской политики по отношению к отрасли, что дало отечественным производителям относительную свободу и поддержку со стороны государства. Проводимая государством политика позволила сельскому хозяйству нарастить объемы внутреннего производства продукции, однако эффективность агропромышленного производства по-прежнему отстает от показателей передовых стран. В новых условиях вопросы управления конкурентоспособностью не отошли на второй план. Наоборот, уровень конкуренции между товаропроизводителями, но теперь отечественными, усиливается. Остаются важными проблемы насыщения продуктами питания отечественного производства внутреннего продовольственного рынка. В статье на примере предприятий, выпускающих молочную продукцию, анализируется состояние регионального рынка молочной продукции, проводится экспертная оценка качества продукции и определяются лидеры. Выявлены факторы, позволяющие лидерам занимать передовые позиции, констатируется, что наиболее важным ресурсом, позволяющим быть первыми, является применение цифровых и информационных технологий.


Выпуск № 8, Август 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Типологизация бизнес-структур ставропольского края по уровню развития производства овощей открытого грунта с использованием методов многомерных сравнений

КОСТЮКОВА ЕЛЕНА, СКРИПНИЧЕНКО ЮРИЙ, СКРИПНИЧЕНКО ВИКТОРИЯ

Несмотря на однотипные условия экономической деятельности, предпринимательские структуры в сфере сельскохозяйственного производства имеют и отличительные особенности, что вызывает существенные различия в уровне сельскохозяйственного производства. Дифференцированный уровень развития предпринимательских структур в сельскохозяйственном производстве выступает предпосылкой сравнения субъектов аграрного бизнеса по уровню развития сельскохозяйственного производства. Уровень развития производства сельскохозяйственной продукции может быть охарактеризован не только физическим объемом производства продукции, но и набором других критериев, таких как стоимость основных фондов, затраты труда на производство продукции и др. Поэтому для типологизации субъектов аграрного бизнеса были использованы методы многомерных сравнений. В результате исследования сельскохозяйственные организации региона были разделены на группы с весьма высоким, высоким и средним уровнем производства овощей открытого грунта. Максимально высоким уровнем по всей совокупности классификационных критериев обладает Агрофирма «Золотая Нива» Новоалександровского района.


Выпуск № 7, Июль 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Перспективы развития картофелепродуктового подкомплекса апк рф в условиях общего аграрного рынка стран снг и брикс

ТУЛЬЧЕЕВ ВЛАДИМИР, ЖЕВОРА СЕРГЕЙ, ГОРДИЕНКО НАТАЛИЯ

Обосновано создание на основе интеграции стран-участниц ЕАЭС, СНГ и БРИКС общего аграрного рынка на базе агропромышленных формирований, объединяющих малые формы хозяйствования для производства картофеля, овощей и т.п., и строительства современных автоматизированных хранилищ-комлексов, в т.ч. прирельсовых и специализированных транспортных средств. При создании безотходных вертикально - интегрированных картофелеводческих агропромышленных формирований и при строительстве в них быстровозводимых хранилищ из лёгких металлоконструкций можно увеличить поставку продовольственного картофеля и продуктов его переработки в страны ЕАЭС, СНГ, ШОС, БРИКС и др. до 710 млн т. Для стран-участниц СНГ, БРИКС необходимо разработать совместные стратегические комплексные программы развития общего аграрного рынка или начать развивать совместно недостающие звенья единых продуктовых цепочек.


Выпуск № 6, Июнь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Методология развития агропродовольственного рынка

ШАБАНОВ ТИМОФЕЙ, КОПЧЕНОВ АЛЕКСЕЙ

Предложена концепция моделирования рынка как динамического механизма равновесия спроса-предложения, разработана методика моделирования рынка на основе вариационных отклонений трендов. Использование предложенного подхода показывает связь основных положений теории рыночного равновесия с проблемами оценки перспектив ситуации на рынках сельскохозяйственной продукции. Методика моделирования развития рынка включает четыре последовательных этапа. Апробация предложенной методики проведена с использованием данных Федеральной службы государственной статистики для зернового рынка. За двадцатилетний временной интервал проанализированы изменения цен и объемов производства. Определены основные статистические параметры регрессии. Установлены количественные параметры зависимостей объемов спроса и предложения и цены. Определены условия рыночного равновесия на рынке пшеницы. Оценена эластичность спроса и предложения по цене. Выявлен градиент и характер рыночного равновесия, описана перспектива рынка пшеницы РФ. Апробация подтверждает практическую полезность полученных результатов в управлении перспективой рынка пшеницы. Предлагаемая методология может быть использована при анализе иных рынков их операторами, характеризующихся существенной изменчивостью параметров.


Выпуск № 6, Июнь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Индикативный механизм ценообразования на зерновом рынке региона

ЧЕРНОВА СВЕТЛАНА, ВАХНЕВИЧ КОНСТАНТИН

Структура цены за последние четверть века сильно изменилась. Если в доперестроечном периоде в себестоимости продукции основные затраты приходились на содержание основных средств, семена и оплату труда. Теперь, через 25 лет на содержание основных средств затраты сокращены в 2 раза, зато в 5 раз увеличились затраты на нефтепродукты и электроэнергию, в 2 раза - накладные (управленческие) расходы. При нестабильных рыночных условиях сельскохозяйственный товаропроизводитель сталкивается с тем, что после реализации своего товара он не окупает свои затраты и оказывается в убытке. Достаточно сложная и нестабильная ситуация на зерновом рынке привела к результату, когда крестьяне, получив большой урожай, не могут его реализовать по приемлемым ценам. Государство в подобных ситуациях должно выступать гарантом того, что при подобных скачках цен товаропроизводитель всегда может рассчитывать на получение господдержки за недополученную прибыль. Для работы подобного механизма регулирования зернового рынка нами предлагается индикативный механизм ценообразования на зерновым рынке, в основе которого должно лежать определение индикативной цены, с учетом расширенного воспроизводства. Расчет индикативных цен необходимо производить с учетом чистой окупаемости затрат на производство валовой продукции. Исходя из предложенной методики фактически в 2015 г. производители зерна недополучили 1529,4 млн руб. Расчётная индикативная цена на зерно в 2020 г. составит 9,48, в 2025 г. - 13,1 тыс. руб./т.


Выпуск № 5, Май 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Актуальные проблемы правового обеспечения рынка органической продукции в россии

РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ЛАНКИН АРТЕМ

В мире уделяется все большое внимание органическим системам производства, направленным на создание агроэкосистем, которые являются экономически, социально и экологически безопасными. В России уже производится и продается органическая продукция, но говорить о широком развитии органического сельского хозяйства в России пока не приходится, т.к. нет основополагающего момента - законодательного поля, которое только формируется. Целью исследования является рассмотрение современного состояния правового обеспечения органического производства и оборота продукции в России, а также негативных последствий отсутствия закона прямого действия, регулирующего органический рынок для производителей, переработчиков, потребителей, экспортеров и импортеров. Были изучены и проанализированы законодательные акты Европейского Союза, а также проведено сравнение действующих законов Украины и Армении с отечественным проектом Федерального закона РФ «О производстве органической продукции». В результате исследования авторы пришли к следующим выводам: отечественная правовая система обеспечения рынка органической продукции несовершенна; в отсутствие закона прямого действия необходимо разработать технические регламенты на органическую продукцию, заменив ими существующие ГОСТы; необходимо принятие закона прямого действия не только производства, но и оборота органической продукции. Закон о производстве и обороте органической продукции станет важным регулятивным документом для экономики России. Он обеспечит надлежащее функционирование рынка органической продукции и будет способствовать повышению конкурентоспособности отечественной органической продукции и расширению внешних рынков ее сбыта. Результаты, полученные авторами, в дальнейшем могут быть использованы при выработке специальных законов и подзаконных актов, а также участниками рынка органической продукции в практической деятельности.


Выпуск № 5, Май 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Роль пшеницы в реализации экспортного потенциала зернового рынка на основе достижений селекции

ФУРСОВ СЕРГЕЙ

Введенные против России экономические санкции, ответный запрет на импорт продовольственной продукции из стран, присоединившимся к антироссийским санкциям, снижение курса рубля по отношению к основным мировым валютам, сложившиеся благоприятные природно - климатические условия и макроэкономическая ситуация на рынках послужили дополнительными импульсами для развития ряда отраслей сельского хозяйства России, наращивания объемов производства и насыщения внутреннего рынка основными видами сельскохозяйственной продукции. Получаемые в последние годы урожаи зерна пшеницы в нашей стране позволяют полностью обеспечить потребности в продовольственном зерне, повысить обеспеченность отечественного животноводства зернофуражом, увеличить экспорт. В статье анализируется экспортный потенциал российского рынка зерна пшеницы, рассматривается его связь с современным состоянием селекции данной культуры. Показаны основные проблемы российских научно-исследовательских учреждений, ведущих селекционную работу по зерну, а также условия, при которых возможна наиболее полная реализация экспортного потенциала отечественного зернового рынка.


Выпуск № 4, Апрель 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Технологическая модернизация животноводства: современное состояние и экономические факторы развития

ТИХОМИРОВ АЛЕКСЕЙ

Интенсификация производства животноводческой продукции требует выработки эффективных организационно-экономических механизмов развития животноводческих предприятий, позволяющих нарастить объемы производства и повысить конкурентоспособность производимой продукции. Одним из ключевых факторов эффективного развития отрасли является технологическая модернизация за счет внедрения современных ресурсосберегающих технологий производства и высокопродуктивных генетических ресурсов. Целью исследования являлось изучение влияния организационно - экономических факторов и макроэкономических условий хозяйствования на эффективность проведения технологической модернизации животноводства. В ходе исследования использовались абстрактно-логический и экономико - статистический методы исследования, а также метода экспертных оценок. Эмпирическую базу исследования составили официальные данные и аналитические материалы государственных органов исполнительной и законодательной власти. Установлено, что благодаря оказанной государственной поддержке за последние годы в животноводстве удалось существенное обновление материально-технической базы отрасли и создать современные производственные мощности. Продуктивность коров за 2000-2015 гг. возросла в 2,2 раза, свиней в 2,9 раз. Затраты труда сократились при производстве молока на 42,9‰, мяса крупного рогатого скота на 75,7‰ и свиней - снизились вдвое. Высокая зависимость животноводческих и перерабатывающих предприятий от иностранных производителей технологического оборудования и расходных материалов оказывает негативное влияние на модернизацию материально-технической базы и эффективность развития отрасли. Для повышения уровня технологического развития отрасли предложены меры и механизмы государственной поддержки по стимулированию производства техники и оборудования для животноводства, позволяющие повысить эффективность и устойчивость животноводства.


Выпуск № 4, Апрель 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Российский рынок продукции халяль

ИВОЙЛОВА ИРИНА, ТАРАСОВ ВЛАДИМИР

Актуальность темы определяется социальными и экономическими предпосылками. Рынок продукции халяль весьма привлекателен и перспективен в связи с высокими темпами роста и миграции мусульманского населения и в России, и в мире. Вместе с тем халяльная продукция воспринимается как более качественный продукт с точки зрения производства, условий переработки и хранения, поэтому продукция с сертификатом «Халяль» востребована не только среди мусульман, но и среди потребителей иных религиозных мировоззрений и людей, далеких от всех религий (их доля составляет более 50‰). Следует отметить, что рынок халяльной продукции в России еще недостаточно сформирован и находится в стадии становления и роста, а хорошим стимулом для производства и сертификации халяль продуктов являются большие возможности в плане экспорта в мусульманские страны. В России заметна большая неравномерность распределения производства халяльной продукции, поэтому необходимо налаживать систему логистики и поставок продуктов халяль, вести подготовку специализированных кадров в области халяльной пищевой промышленности, которые являются серьезным дефицитом для производителей.


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Факторы эффективности государственной поддержки мясного животноводства

БОГОВИЗ АЛЕКСЕЙ, РЫКОВА ИННА, ШКОДИНСКИЙ СЕРГЕЙ, АКСЕНОВ СТАНИСЛАВ

Мясное животноводство всегда входило в перечень отраслей, которым государство оказывало особое внимание. Это обусловлено не только спецификой потребления мяса в России, но и значительным потенциалом развития отрасли, особенно в современных условиях реализации программ импортозамещения продукции сельского хозяйства. В статье исследуется подход к повышению эффективности бюджетных ассигнований за счет изучения производственных балансов и отраслевых показателей страны. Проводится анализ мирового и российского рынка крупного рогатого скота (КРС). Дается оценка существующей государственной поддержки сельского хозяйства, а также характеризуется рентабельность и динамика инвестиций в животноводство.


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Взаимосвязь системы менеджмента качества и экономической состоятельности птицеводческих предприятий

АКОПЯН АМАЯК, ВАЛДОХИНА СВЕТЛАНА, ЗАЗЫКИНА ЛЮБОВЬ, РОЙТЕР ЛИЯ

Повышение экономической состоятельности птицеводческих предприятий целесообразно рассматривать и актуализировать в рамках структурированной системы менеджмента качества. В процессе исследования были применены системный, структурный и сравнительный анализ, метод группировок, а также метод графической иллюстрации. Выявлены изменения основных технико-экономических и финансовых показателей в зависимости от результативности, адаптированной системы менеджмента качества на птицеводческих предприятиях. Системно - интеграционная результативность исследования позволила определить положительную эффективность, способствующую повышению экономической состоятельности хозяйствующих субъектов отрасли и, прежде всего, обеспечить выпуск безопасной птицеводческой продукции стабильного качества за счет системного мониторинга на всех этапах производства продукции, укрепить доверие потребителей к качеству и безопасности выпускаемой продукции.


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Механизм государственно-частного партнерства для развития инфраструктурного обеспечения российского рынка сельхозтехники

ПОПОВА ЛАРИСА, ДОСОВА АИЖАН, ЛИТВИНОВА ТАТЬЯНА, РОГАЧЕВ АЛЕКСЕЙ

Целью данной статьи является разработка концептуальной модели применения механизма государственно-частного партнерства для развития инфраструктурного обеспечения российского рынка сельхозтехники. Методология исследования базируется на применении системного подхода к изучению социально-экономических явлений и процессов. В результате проведения исследования авторами сделан вывод о том, что в настоящее время российский рынок сельхозтехники занимает незначительную долю в структуре источников формирования ВВП России и находится в состоянии кризиса. Инфраструктурное обеспечение рынка сельхозтехники не в полной мере удовлетворяет потребности предпринимательства, действующего на данном рынке. Текущего объема инвестиций недостаточно для поддержания инфраструктурного обеспечения российского рынка сельхозтехники в актуальном состоянии. Серьезной проблемой и основной причиной дефицита инвестиционных ресурсов для полноценного развития инфраструктурного обеспечения российского рынка сельхозтехники является недостаточно интенсивное использование возможностей механизма государственно-частного партнерства, из-за чего основная инвестиционная нагрузка ложится на государство, обладающее сильно ограниченными инвестиционными возможностями в условиях дефицита консолидированного федерального бюджета. Механизм государственно-частного партнерства позволяет не только снизить инвестиционную нагрузку государства, но и обеспечить финансирование инфраструктурного обеспечения российского рынка сельхозтехники в полном объеме за счет привлечения частных инвестиций, что является весомым доводом для расширения его использования в данном направлении. Для этого авторами разработана и представлена концептуальная модель.


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Исследование производства мясной и молочной продукции в саратовской области

КУБЛИН ИГОРЬ, ТИНДОВА МАРИЯ, ТИНЯКОВА ВИКТОРИЯ

В статье рассмотрены проблемы и перспективы развития рынка мясной и молочной продукции Саратовской области. Проведен динамический анализ производства мясной и молочной продукции на региональном уровне. На основе двухвыборочного F-теста для дисперсии проверено наличие тренда в исследуемых временных рядах; на основе анализа автокорреляционной функции проверено наличие сезонных и цикличных компонент временных рядов; на основе анализа остатков моделей на случайность, независимость и нормальность проверена адекватность построенных моделей. В результате построен прогноз производства мясной и молочной продукции на 2017-2019 г., ошибки аппроксимации которого попали в диапазон от 7,5 до 10,85‰. Рассмотрены проблемы, связанные с развитием предприятий аграрного сектора экономики.


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экономические предпосылки технологического развития мясной отрасли в красноярском крае

СОЛОХИНА ЕЛЕНА

Для повышения эффективности производительности в мясопродуктовом подкомплексе при сохранении биологической ценности мяса и мясопродуктов приоритетное значение имеет технологическое развитие. Объективная оценка технологического состояния отрасли позволит внести изменения в стратегию развития мясопродуктового подкомплекса региона. Специализированные хозяйства по воспроизводству, доращиванию и откорму свиней, т.е. свинокомплексы, состоят из полного цикла производства. Мясопродуктовый подкомплекс включает в себя сложную структуру переработки, сервис, торговлю, общественное питание. В статье предложено развитие кормопроизводства. Развитие кормопроизводства снижает затраты.


Выпуск № 2, Февраль 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Организационно-экономические условия специализации и концентрации производства в животноводстве

ТИХОМИРОВ АЛЕКСЕЙ

Одним из ключевых факторов эффективного развития животноводства является рациональное использование имеющихся производственных ресурсов, природно-климатических условий и организационно-экономических факторов. Целью исследования явилось определение особенностей территориально-отраслевого разделения труда в животноводстве и теоретико - методологическое обоснование оптимальных условий и факторов размещения и специализации животноводческих предприятий. Для оценки влияния специализации и концентрации производственных мощностей на эффективность производства животноводческой продукции был произведен анализ функционирования отрасли в региональном разрезе и особенностей организационно-производственной структуры сельскохозяйственных товаропроизводителей. Установлено, что на долю десяти регионов крупнейших производителей в 2012-2016 гг. приходилось 34,1‰ от общего объема молока и более 40,0‰ от общего объема производимого скота и птицы на убой. Наибольший эффект от интенсификации отрасли за счет технологической модернизации и внедрения ресурсосберегающих технологий отмечается в секторе сельскохозяйственных организаций. В ряде регионов с высоким уровнем технологическим развития объектов молочного скотоводства и концентрации производства достигнута устойчивая положительная динамика роста продуктивности животных. Отсутствие эффективной системы размещения производственных мощностей в животноводстве снижает устойчивость отрасли к негативным изменениями на внутреннем рынке и макроэкономическим фактора. Поведенный анализ позволил установить и систематизировать основные условия и факторы эффективного размещения животноводческих предприятий, использовать факторы оптимизации и специализации.


Выпуск № 2, Февраль 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Обоснование прогнозных параметров развития скотоводства амурской области

РЕЙМЕР ВАЛЕРИЙ, ПЕТРОВА-ШАТОХИНА ТАТЬЯНА

Исследование перспектив развития скотоводства в масштабах региона должно базироваться на оценке тенденций изменения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах различных категорий и обосновании размеров стада крупного рогатого скота. Учитывая ограниченное количество сельскохозяйственных организаций, развивающих скотоводство, предлагается разработать региональную программу их развития, в которой необходимо обосновать экономическую целесообразность сохранения поголовья с учетом перспектив их возможной реконструкции и социальной значимости для конкретных сельских населенных пунктов. Значительная дифференциация крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей по поголовью крупного рогатого скота обуславливает необходимость разработки различных групповых стратегий их развития. Существует устойчивая тенденция сокращения поголовья крупного рогатого скота в личных хозяйствах при росте его концентрации. Согласно прогнозным расчетам в сельскохозяйственных организациях Амурской области с поголовьем крупного рогатого скота свыше 500 голов к 2025 г. будет сосредоточено 96,5‰ всего поголовья в хозяйствах данной категории. По крестьянским (фермерским) хозяйствам прогнозируемый прирост поголовья крупного рогатого скота к 2025 г. ожидается на уровне 1,3 тыс. голов. Сокращение поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах населения с 2015 г. по 2025 г. ожидается с 46,6 до 41,1 тыс. голов. При сохранении сложившихся в регионе тенденций изменения структуры стада, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при выходе на прогнозируемые значения поголовья Амурская область сможет в перспективе нарастить производство как молока, так и говядины.


Выпуск № 2, Февраль 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Факторный анализ прибыли и рентабельности производства винограда

МУСАЕВ ТЕРЛАН

На финансовые результаты от производства и реализации продукции сельского хозяйства оказывают влияние различные факторы. Оценка воздействия этих факторов заключается в определении степени эффективности их использования, что весьма актуально. В связи с этим поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности - одна из важнейших задач в любой сфере бизнеса. Для проведения факторного экономического анализа используются различные методы и способы. Цель исследования - анализ влияния факторов на изменение суммы прибыли и уровня рентабельности производства винограда и выявление резервов их повышения. Работа выполнена на материалах агрофирмы «Тятляр» Республики Дагестан. Выявлено, что 98,3‰ валовой прибыли получают от реализации винограда, размер которой зависит от четырех факторов: объема реализации продукции, ее структуры, себестоимости и уровня среднереализационных цен. Расчет влияния на сумму прибыли и уровень рентабельности производства винограда осуществлен методом ценной подстановки и способом пропорционального деления. Результаты факторного анализа показали, что увеличение прибыли от реализации винограда в основном обусловлен ростом средних реализационных цен (+15220 тыс. руб.). В связи с повышением себестоимости единицы продукции сумма прибыли уменьшилась на 13152 тыс. руб. Уровень рентабельности производства винограда повысился на 0,97‰, в том числе на 23,39‰ в связи с ростом цен и снизился на 22,42‰ за счет роста себестоимости единицы продукции. В целях повышения эффективности производства винограда и финансовых результатов от его реализации предложен ряд мер, позволяющие интенсифицировать отрасль, привлекать инвестиции, усилить его конкурентные свойства, и как следствие, устойчивость.


Выпуск № 1, Январь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Экспорт растительного масла и маслосемян

ГОНЧАРОВ ВЛАДИМИР, КОТЕЕВ САНДЖИ

Цель работы - рассмотреть вопросы экспорта масличных культур и отдельных видов растительного масла с народнохозяйственных позиций. Благодаря росту производства растительных масел в последние годы появилась возможность увеличить их экспорт. В результате в 2016 году только доля подсолнечного, рапсового и соевого масел составила 11,5‰ в российском экспорте сельскохозяйственной продукции и продовольствия. В 2016 году валютная выручка от экспорта подсолнечного и рапсового масел могла быть больше, если бы экспортные цены не уменьшились по сравнению с 2010 г. На снижение валютной выручки повлияло также уменьшение в последние годы посевных площадей под рапсом. Валютная выручка от экспорта растительных масел из России может быть существенно увеличена за счет сокращения продажи семян масличных культур. При этом в России могут быть созданы дополнительные рабочие места, а ценнейший побочный продукт (шрот) останется для обеспечения животноводства в стране. Для этого необходима модернизация материально-технической базы перерабатывающей промышленности и восстановление отечественного семеноводства масличных культур.


Выпуск № 1, Январь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оптимизация размещения зернового производства в районах тамбовской области

СОБОЛЕВ ОЛЕГ

Цель исследования - анализ размещения зернового производства и определение возможности улучшения сложившейся структуры производства и переработки зерновых. Оптимизация размещения зернового производства способствует улучшению структуры производства и переработки зерновых для увеличения годовой выручки (дохода) от реализации зерна, определению механизма компенсации дефицитов зерна в районах, перерабатывающих зерно, поиску оптимальных маршрутов перевозки излишков зерна из районов с избытком зерна в районы с их недостатком. В статье приводится двухшаговая модель оптимизации годового дохода от производства зерна в регионе России на статистических данных Тамбовской области. На первом шаге моделирования составляются ограничения для задачи линейного программирования по максимизации годового дохода от производства зерновых. Ограничения формируются с помощью результатов решения транспортной задачи по покрытию дефицитов зерна в одних районах профицитами зерна из других районов. Оценка максимального дохода при производстве зерновых в Тамбовской области в результате перераспределения земельных площадей была рассчитана программой LPSOLVE. Достижение оптимального результата означает перераспределение земельных площадей для производства зерновых в районах Тамбовской области. Рассчитанный доход выше фактического на 22,3‰. Представленная двухшаговая схема оптимизации дохода от производства зерновых может применяться и для других видов сельскохозяйственных культур.


Выпуск № 12, Декабрь 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Проблемы обеспечения населения страны плодово-ягодной продукцией и пути их решения

КУЛИКОВ ИВАН, МИНАКОВ ИВАН

Остро стоит проблема обеспечения населения России плодово-ягодной продукцией. Фактическое потребление фруктов составляет 62 кг на душу населения в год при научно обоснованной норме 100 кг. В продовольственной корзине россиянина доля импортных фруктов занимает 72,2‰. Импорт фруктов за 2000-2016 гг. увеличился с 5,7 до 6,5 млн т. В статье приведен анализ развития садоводства в Российской Федерации. За анализируемый период валовой сбор фруктов возрос с 10,8 до 16,3 млн т в результате повышения урожайности при уменьшении площади плодовых и ягодных насаждений. Основными производителями фруктов являются хозяйства населения. В 2016 г. на их долю приходилось 74,4‰ валового сбора плодов и ягод. Обоснован объем производства фруктов и основные направления его увеличения. Для обеспечения населения страны фруктами по рациональным нормам питания их производство необходимо довести до 10320 тыс. т (без учета винограда и фруктов, не выращиваемых в нашей стране). Для этого площадь садов и ягодников необходимо увеличить с 517 до 895 тыс. га, в том числе площадь в плодоносящем возрасте с 410 до 760 тыс. га. Наращиванию производства плодово-ягодной продукции будет способствовать совершенствование государственной поддержки садоводства и увеличение ее размера, его концентрация в специализированных хозяйствах, возрождение промышленного садоводства, интенсификация отрасли, развитие агропромышленной интеграции. Предложен механизм регулирования производственно-экономических связей между участниками интеграции.


Выпуск № 12, Декабрь 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Эффективное развитие пищевой промышленности сибирского федерального округа на основе совершенствования организационно-экономического механизма

БОРИСОВА ОЛЬГА

Одним из важнейших направлений развития агропромышленного комплекса России является пищевая промышленность. Главные задачи стратегического развития отрасли направлены на формирование устойчивого национального продовольственного рынка, развитие глубокой переработки сельскохозяйственного сырья на основе новейших технологий, выход на мировой продовольственный рынок и завоевания достойного места на нём. Однако существует ряд внутренних и внешних факторов, оказывающих отрицательное влияние на развитие пищевой промышленности Сибирского федерального округа. Достижение стратегических целей отрасли возможно только при совершенствовании организационно-экономического механизма. Организационно - экономический механизм эффективного развития пищевой промышленности представляет собой систему, объединяющую тесно взаимодействующие элементы организационного и экономического характера, включающую в себя организационную структуру, функции, методы и экономический механизм управления эффективным развитием отрасли, целью которой является повышение экономического потенциала пищевой промышленности, её конкурентоспособности, развитие стратегий экспорта и импортозамещения. Необходимо также развитие государственного регулирования на субфедеральном уровне. На основании проведённых исследований предложены основные направления совершенствования организационно-экономического механизма пищевой промышленности. Разработаны предложения по созданию принципиально нового направления государственного регулирования пищевой промышленности на субфедеральном уровне: создание координационного центра по развитию пищевой промышленности Сибирского федерального округа, в том числе Сибирского объединения экспортёров продовольствия и сельскохозяйственного сырья, Межрегионального центра по международной сертификации пищевой продукции, формирования в Сибирском федеральном округе сети товародвижения органической продукции.


Выпуск № 11, Ноябрь 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Развитие льноводства: реалии и перспективы

КРЫЛОВ ВАСИЛИЙ, БАЮНОВ ВЛАДИМИР, ХУДЯКОВА ЕЛЕНА, КРУГЛИЙ АЛЕКСЕЙ

В статье рассмотрено состояние льняного подкомплекса, показано его стратегическое значение для развития многих отраслей, особенно лёгкой промышленности, подчеркнута необходимость его восстановления. Цель исследования - выявить основные причины разрушения льняного подкомплекса. Это даст возможность более конкретно, научно - обоснованно определить вектор его стратегического развития, выработать наиболее эффективные направления восстановления. Сделан вывод, что основная причина упадка льноводческого подкомплекса - это поспешный и научно необоснованный перевод экономики от жёсткого государственного планирования и регулирования к работе в нерегулируемых рыночных условиях. Длительность производственного цикла (12-15 и более месяцев) при высокой стоимости банковского кредита и инфляции, недостаточности собственных свободных средств и отсутствии необходимого государственной поддержки предопределяет убыточность выращивания и переработки льна. В Нечерноземной зоне лён является для многих хозяйств единственной товарной растениеводческой культурой, обеспечивающей на протяжении столетий доходность сельскохозяйственного производства. В России по сравнению с другими льносеющими странами очень низкая производительность труда, урожайность культуры, ее качество, что намного снижает конкурентоспособность отечественной льняной продукции.


Выпуск № 10, Октябрь 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Обоснование возможности реализации высокодоходного бизнеса на рынке комбикормов в россии

ДЬЯЧЕНКО АНДРЕЙ, ДУБРОВСКАЯ ТАТЬЯНА, ЛЕУТА ИРИНА

Комбикорма для животных являются наиболее важным компонентом рационов животных, как в смысле питательности, так и в аспекте формирования цены на конечную животноводческую продукцию. На сегодняшний день более трети российских животноводческих хозяйств пользуются комбикормами собственного производства, и в ближайшем будущем, с ростом степени вертикальной интеграции сельскохозяйственных организаций, этот показатель будет только увеличиваться. В статье рассматриваются основные характеристики и особенности рынка комбикормов России. Определены основные проблемы и факторы, тормозящие развитие отрасли. Проведен анализ рынка кормов сельскохозяйственных животных в мире и России. Предложено производство гранулированной травяной муки, как альтернатива импортным синтетическим витаминам. Обоснован и разработан проект, сущность которого заключается в организации, запуске и наращивании производства гранулированной витаминно-травяной муки, а также в обеспечении производства собственной тепловой энергии, вырабатываемой из древесных пеллет, производимых на основном технологическом оборудовании. Основными результатами проекта являются: обеспечение стабильного сбыта производимой продукции; высокого качества производимой продукции и закрепление позиций деловой репутации, как надежного и конкурентоспособного партнера на сельскохозяйственном рынке Красноярского края и сопредельных регионов; получение ежегодной, стабильной прибыли; полное возмещение в четырехлетней перспективе инвестиционных средств; обеспечение предприятия оборотными средствами в полном объеме как на 2018 год, так и на перспективу; создание прочного фундамента для наращивания производственной мощности предприятия и расширения номенклатуры производимой продукции.


Выпуск № 9, Сентябрь 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Восстановление льноводства - основа стабильного развития нечерноземья

КРЫЛОВ ВАСИЛИЙ, СЕМКИН АЛЕКСАНДР, ХУДЯКОВА ЕЛЕНА, БАЮНОВ ВЛАДИМИР

Цель работы - изучение истории развития, выявление роли, значения и перспектив льноводства для экономики страны и, особенно для льносеющих регионов Нечерноземной части Центральной России. Ретроспективный анализ устойчивости развития экономики льносеющих регионов Нечерноземья России за продолжительный исторический период показывает, что их успешному развитию способствует именно массовое возделывание льна-долгунца. Отмечена значительная роль кооперации в развитии льноводства. Приведена динамика посевов льна с конца 80-х годов до настоящего периода. На основе официальной статистики установлена прямая зависимость степени разрушения льноводства и состояние других отраслей сельского хозяйства ведущих льносеющих регионов Центральной России. В дореформенный период в десяти регионах Нечерноземья было сосредоточено почти 90‰ российского льна, а за годы Россия практически прекратила производство льноволокна и изделий из него. Показаны значение, необходимость и направления восстановление льноводства в современных условиях. По экспертным оценкам из-за восстановления льняного комплекса ВВП страны возрастёт не менее чем на 6-8‰. Меры по восстановлению льноводства в депрессионных регионах Нечерноземья должны приниматься в комплексе с другими мероприятиями по развитию сельских территорий.


Выпуск № 8, Август 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Методологические аспекты развития органического сельского хозяйства в россии

АВАРСКИЙ Н., АСТРАХАНЦЕВА Е.

В статье рассматриваются этапы становления и развития органического сельского хозяйства в зарубежных странах и России, дается сравнительная оценка его состояния в них. Наличие различных точек зрения по вопросам развития органического сельского хозяйства, производства и рынка органической продукции в нашей стране говорит о необходимости научно-методологического обоснования постановки и изучения этой проблемы. В статье рассмотрены два вопроса методологического характера: понимание места органического сельского хозяйства в сельском хозяйстве страны в целом и вопросы регулирования и поддержки этого процесса. Органическое сельское хозяйство рассматривается как специфическая, но составная часть общей системы ведения сельского хозяйства. Эффективность поддержки органического сельского хозяйства будет тем выше, чем в большей степени она будет осуществляться на научной основе, в тесной связи Министерства сельского хозяйства с региональными органами власти и научными и образовательными учреждениями. Поддержкой должны пользоваться только те хозяйствующие субъекты, которые войдут в реестр сертифицированных производителей органической продукции и будут отчитываться в результатах своей деятельности по общегосударственной статистической системе учета и отчетности. Среди преимуществ органического сельского хозяйства также дополнительно выделены экологические, социальные и экономические факторы. Темпы ежегодного роста площадей занятых под производством органической продукции в период 2017-2020 гг. могут составить от 3,4 до 3,9‰, а объемов продаж от 7,7 до 11,2 ‰. Единая информационная база сделает возможным проводить объективный мониторинг внутреннего рынка органической продукции


Выпуск № 8, Август 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Перспективы развития мясного коневодства в россии

КАЛАШНИКОВ В., КОВЕШНИКОВ В., КАЛАШНИКОВ Р.

В статье охарактеризована пищевая ценность мяса-конины и изделий из него. Проанализированы объемы производства мяса. Обобщены в динамике статистические данные по размещению и численности мясного табунного коневодства по регионам Российской Федерации. Дана зоотехническая характеристика местных пород лошадей, помесей с заводскими породами и специализированных пород мясного направления. Разработан научно-обоснованный прогноз численности мясных табунных лошадей, а также конского поголовья других направлений использования на среднесрочную перспективу (2020 год). Рассчитаны объемы производства мяса-конины на обозначенную перспективу по регионам с традиционно развитым мясным табунным коневодством и другим направлениям конеиспользования. Рост производства мяса намечено обеспечить на основе увеличения численности лошадей, совершенствования породной структуры мясного табунного коневодства, а также внедрения рациональных технологических приемов ведения отрасли. Разработаны мероприятия по повышению товарности мяса-конины путем организации системы поставки мясных лошадей на экспорт и создания специализированных мясоперерабатывающих предприятий по изготовлению колбас и различных мясных изделий из конины.


Выпуск № 8, Август 2017 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Оценка форм реализации зерна сельскохозяйственными товаропроизводителями омского региона

КОШЕЛЕВ Б., МИРОШНИКОВ Ю., БУШУХИНА Л.

В подавляющем большинстве зернопроизводящих хозяйств Омской области реализация зерна оказывает решающее влияние на их финансовое состояние. Поэтому анализ и оценка форм реализации зерна сельскохозяйственными товаропроизводителями является одним из важнейших факторов совершенствования такой деятельности. Анализ каналов реализации зерна за 20 лет (1996-2015 гг.) показал, что в их структуре произошли существенные сдвиги. Значительно снизились поставки зерна в заготовительные организации и по бартерным сделкам, возросли - перерабатывающим предприятиям, организациям оптовой торговли, через собственные магазины. При формальном наличии многоканальных форм реализации зерна большинство из них или недоступны для товаропроизводителей, или ущемляют их экономические интересы. Выявлена важная тенденция, которая заключается в том, что положительные результаты работы определяются, в первую очередь, деятельностью предприятия на рынке, а затем уровнем издержек. Определение индекса выгодности ведения отрасли показало, что в современных условиях ведения зернового производства необходимо менять отношение к сбыту своей продукции, так как его организация требует специальных знаний.