Перспективы экспорта оленины на нишевом рынке

СЕМЯШКИН ГРИГОРИЙ, СЕМЯШКИН ЕФИМ

УДК 332.05

Выпуск № 9, Сентябрь 2026 г., статья № 11, стр. 91-96

Ключевые слова: ЭКСПОРТНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ, НИШЕВОЙ РЫНОК, ФАКТОРЫ СПРОСА, ЦЕНА ОЛЕНИНЫ И ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕЕ, ПОГОЛОВЬЕ ОЛЕНЕЙ В МИРЕ И РЕГИОНАХ

Аннотация: Мировой рынок продовольствия является высококонкурентной средой. Борьба предпринимателей за долю на рынке требует все больше инвестиционных вложений, для совершенствования качества товара, увеличения затрат на его продвижение. Особенно остро она ощущается на рынке товаров массового спроса – зерна, масла, рыбы. Вместе с тем, на продовольственном рынке есть потенциально перспективные сегменты не массового спроса, на которых уровень конкуренции и, соответственно, капитальных вложений затрат на продвижение значительно ниже, а уровень доходов, наоборот, выше. Например, оленина. Это нишевой, быстрорастущий сегмент мирового рынка мяса, спрос и предложение, на котором, формируется как традициями, так и современными тенденциями на мировом рынке. В частности, значительное влияние оказывает стремление потребителя к экологически чистому здоровому питанию.

Авторы:
Семяшкин Григорий Михайлович, Институт переподготовки и повышения квалификации работников агропромышленного комплекса Республики Коми
Семяшкин Ефим Григорьевич, Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Семяшкин, Г. М. Перспективы экспорта оленины на нишевом рынке / Г. М. Семяшкин, Е. Г. Семяшкин. – DOI 10.33305/269-91. – Текст : непосредственный // АПК: Экономика, управление. – 2026. – № 9. – (Агропромышленный рынок). – С. 91-96.

PROSPECTS FOR VENISON EXPORT IN THE NICHE MARKET

DOI 10.33305/269-91

Issue № 9, 2026, article № 11, pages 91-96

Section: Agro-industrial market

Keywords: EXPORT OPPORTUNITIES, NICHE MARKET, DEMAND FACTORS, THE PRICE OF VENISON AND BY-PRODUCTS FROM IT, THE NUMBER OF DEER IN THE WORLD AND REGIONS

Abstract: The global food market is a highly competitive environment. The struggle of entrepreneurs for market share requires more and more investments to improve the quality of the product, increase the cost of its promotion. It is especially acute in the market for consumer goods - grain, oil, fish. At the same time, there are potentially promising segments of non-mass demand in the food market, in which the level of competition and, accordingly, capital investments in promotion costs are significantly lower, and the level of income, on the contrary, is higher. For example, venison. This is a niche, fast-growing segment of the global meat market, demand and supply, in which it is formed by both traditions and modern trends in the global market. In particular, the consumer's desire for an environmentally friendly healthy diet has a significant impact.

Authors: Semiashkin Grigorii Mikhailovich, Semiashkin Efim Grigorevich