ISSN 0235-2443

ТОВАРНОСТЬ


Выпуск № 9, Сентябрь 2018 г., рубрика "Вести с конференции"

Развитие молочного скотоводства в стране: проблемы и возможные пути их решения

АЛТУХОВ АНАТОЛИЙ

Раскрыты основные внутренние причины сложного положения с обеспечением населения страны отечественными молоком и молокопродуктами, связанные с низкими темпами прироста производства молока за счет незначительного количества вновь построенных, реконструированных и модернизированных комплексов и ферм, продолжающимся сокращением поголовья коров, низкой товарностью производства молока и неэквивалентностью обмена. Для того чтобы повысить устойчивость ведения молочного скотоводства, необходимо: перейти от регулирования к управлению, от прогнозирования к планированию развития подотрасли; создать эффективный механизм государственного воздействия, направленного на повышение эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства; не допустить снижения производства молока в стране в условиях неуклонного сокращения его производства в хозяйствах населения; увеличить отечественные племенные ресурсы ведущих пород молочного скота.


Выпуск № 9, Сентябрь 2017 г., рубрика "Формы хозяйствования в рыночной экономике"

Хозяйства населения в обеспечении продовольственной безопасности россии

ЖЕВОРА СЕРГЕЙ

Хозяйства населения определяют развитие сельских территорий, активно участвуют в обеспечении продовольственной безопасности. В настоящее время на 38 млн человек, проживающих в сельской местности, приходится 18 млн личных подсобных хозяйств, играющих значимую роль в продовольственном обеспечении населения. В статье системно рассматривается роль и значение хозяйств населения в производстве такой жизненно важной сельскохозяйственной культуры, как картофель. Рост производства картофеля должен свести к минимуму зависимость населения, пищевой и перерабатывающей промышленности от импорта. Выделены основные проблемы, связанные с ростом урожайности и товарности картофеля в хозяйствах населения. Сделан вывод, что при соблюдении культуры земледелия, развитии кооперации и активной государственной поддержке выход в 2020 г. на целевые показатели Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг. вполне реален.