Развитие промышленного садоводства: проблемы и их решения

КУЛИКОВ ИВАН, МИНАКОВ ИВАН, ТУМАЕВА ТАТЬЯНА

УДК 338.43:634.1

Выпуск № 5, Май 2024 г., статья № 8, стр. 77-84

Ключевые слова: ПРОМЫШЛЕННОЕ САДОВОДСТВО, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА, РАЗМЕЩЕНИЕ, ВОСПРОИЗВОДСТВО НАСАЖДЕНИЙ, ИНТЕГРАЦИЯ, ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА

Аннотация: В статье рассмотрены состояние, тенденции и проблемы развития промышленного садоводства в России, которое сконцентрировано в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах и предложены пути их решения. За годы реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства в этих хозяйствах валовой сбор плодов и ягод увеличился на 1039,7 тыс. т, или на 153,3%,площадь садов и ягодников - на 17,1 тыс. га, или на 11,0%.Однако достигнутый уровень производства плодово-ягодной продукции не позволят обеспечить продовольственную безопасность в сфере потребления фруктов: уровень самообеспечения составляет 44,9% при пороговом значении 60,0%, экономическая доступность 63,0% при нормативе 100%. Значительную роль в потреблении фруктов играет импорт. Увеличению производства плодов и ягод в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах будет способствовать воспроизводство насаждений, то есть замена старых садов и ягодников и создание интенсивных высокоурожайных насаждений на основе садооборота, что позволит достичь оптимальной их структуры и резко сократить неубранную площадь плодоносящих насаждений; выращивание высококачественного сертифицированного посадочного материала сортов плодово-ягодных культур, адаптированных к условиям нашей страны, что позволит сократить его импорт; укрепление базы хранения и интеграция в рамках предприятия производства, хранения и переработки фруктов, что позволит рационально использовать всю выращенную плодово-ягодную продукцию; создание потребительских кооперативов по хранению и реализации фруктов; совершенствование системы господдержки садоводства, предусматривающее увеличение бюджетных ассигнований и изменение условий выделения субсидий.

Авторы:
Куликов Иван Михайлович, Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства
Минаков Иван Алексеевич, Мичуринский государственный аграрный университет
Тумаева Татьяна Александровна, Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Куликов, И. М. Развитие промышленного садоводства: проблемы и их решения / И. М. Куликов, И. А. Минаков, Т. А. Тумаева. – DOI 10.33305/245-77. – Текст : непосредственный // АПК: Экономика, управление. – 2024. – № 5. – (Агропромышленный рынок). – С. 77-84.

THE DEVELOPMENT OF INDUSTRIAL HORTICULTURE: PROBLEMS AND THEIR SOLUTIONS

DOI 10.33305/245-77

Issue № 5, 2024, article № 8, pages 77-84

Section: Agro-industrial market

Keywords: INDUSTRIAL GARDENING, AGRICULTURAL ORGANIZATIONS, FARMS, PLACEMENT, REPRODUCTION OF PLANTINGS, INTEGRATION, STATE SUPPORT

Abstract: The article examines the state, trends and problems of the development of industrial horticulture in Russia, which is concentrated in agricultural organizations and farms, and suggests ways to solve them. Over the years of the implementation of the State Program for the development of agriculture in these farms, the gross harvest of fruits and berries increased by 1039.7 thousand tons, or 153.3%, the area of orchards and berry fields - by 17.1 thousand hectares, or 11.0%. However, the achieved level of fruit and berry production will not allow ensuring food security in the field of fruit consumption: the level of self-sufficiency is 44.9% with a threshold value of 60.0%, economic accessibility is 63.0% with a standard of 100%. Imports play a significant role in fruit consumption.The reproduction of plantings, that is, the replacement of old orchards and berry orchards and the creation of intensive high-yielding plantations based on horticulture, which will achieve their optimal structure and dramatically reduce the uncollected area of fruit-bearing plantations; the cultivation of high-quality certified planting material of varieties of fruit and berry crops adapted to the conditions, will contribute to an increase in the production of fruits and berries in agricultural organizations and farmsof our country, which will reduce its imports; strengthening the storage base and integration within the enterprise of fruit production, storage and processing, which will make it possible to rationally use all grown fruit and berry products; creation of consumer cooperatives for the storage and sale of fruits; improvement of the state support system for horticulture, providing for an increase in budget allocations and changing the conditions for allocating subsidies.

Authors: Kulikov Ivan Mikhailovich, Minakov Ivan Alekseevich, Tumaeva Tatiana Aleksandrovna