Возможности развития рынка зерна, выращенного по технологии органического земледелия в Сибирском федеральном округе

УДК 631.155:339.13

Выпуск № 11, Ноябрь 2022 г., статья № 11, стр. 81-88

Ключевые слова: РЫНОК ЗЕРНА, ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, ЭКСПОРТ, ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, КОГНИТИВНЫЙ ПОДХОД, СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

Аннотация: Чрезмерная интенсификация производства зерновых культур заставила мировое общество по-новому посмотреть на органическое сельское хозяйство, которое призвано в долгосрочной перспективе поддерживать здоровье человека. Развитие рынка органической продукции становится динамично-развивающимся направлением в мировой экономике. Спрос на органическую продукцию превышает предложение. При этом востребованными на рынке являются товарные группы, произведенные из зерна, которые могут предложить производители Сибирского федерального округа. Цель работы заключается в выявлении возможности развития рынка зерна, выращенного по технологии органического земледелия в Сибирском федеральном округе, который обеспечивает рост качества жизни населения, поступления в бюджет от экспорта и формирует имидж на международном уровне. В статье представлены этапы развития органического земледелия в мире и особенности его развития в России. Определены возможности роста производства зерна, выращенного по технологии органического земледелия в Сибирском федеральном округе, представлены крупнейшие его производители региона. Предложены принципы организационно-экономического механизма развития рынка зерна и меры, способствующие его развитию. Выявлены основные составляющие роста производства зерна, произведенного по органической технологии в Сибирском федеральном округе с учетом особенностей его производства. Представлена модель когнитивного подхода, направленного на рост спроса на зерновую продукцию, произведенную по органической технологии.

Авторы:
Быков Александр Александрович, Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Быков, А. А. Возможности развития рынка зерна, выращенного по технологии органического земледелия в Сибирском федеральном округе / А. А. Быков. – DOI 10.33305/2211-81. – Текст : непосредственный // АПК: Экономика, управление. – 2022. – № 11. – (Агропромышленный рынок). – С. 81-88.

OPPORTUNITIES FOR THE DEVELOPMENT OF THE GRAIN MARKET GROWN USING ORGANIC FARMING TECHNOLOGY IN THE SIBERIAN FEDERAL DISTRICT

DOI 10.33305/2211-81

Issue № 11, 2022, article № 11, pages 81-88

Section: Agro-industrial market

Keywords: GRAIN MARKET, ORGANIC FARMING TECHNOLOGY, EXPORT, STATE SUPPORT, COGNITIVE APPROACH, SIBERIAN FEDERAL DISTRICT

Abstract: Excessive intensification of grain production has forced the world society to take a new look at organic agriculture, which is designed to maintain human health in the long term. The development of the organic products market is becoming a dynamically developing direction in the global economy. The demand for organic products exceeds the supply. At the same time, commodity groups produced from grain, which can be offered by producers of the Siberian Federal District, are in demand on the market. The purpose of the work is to identify the possibility of developing a market for grain grown using organic farming technology in the Siberian Federal District, which ensures an increase in the quality of life of the population, budget revenues from exports and forms an image at the international level. The article presents the stages of development of organic farming in the world and the features of its development in Russia. The possibilities of increasing the production of grain grown by organ technology are determined.

Authors: Bykov Aleksandr Aleksandrovich