РЫНОК КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ И МИРЕ
ТУЛЬЧЕЕВ ВЛАДИМИР, ЖЕВОРА СЕРГЕЙ, ОВЭС ЕЛЕНА, ГОРДИЕНКО НАТАЛИЯ
DOI 10.33305/219-73
УДК 339:63
Выпуск № 9, Сентябрь 2021 г., статья № 8, стр. 73-81
Рубрика: Агропромышленный рынок
Ключевые слова: МАЛЫЕ ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ, КООПЕРАЦИЯ, АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ, БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ЭКОЛОГИЯ, РОСТ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭКО-СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Аннотация: В России АПК и обороно-промышленный комплекс (ОПК) являются двумя несырьевыми экспорториентированными многоотраслевых лидерами, которые обслуживают соответственно более 140 и 100 отраслей промышленности. На третьем месте в экспортном лидерстве находятся IT-технологии. В мире преобладает зерно-картофельное питание и прослеживается четкая тенденция роста урожайности картофеля. Сегодня большинство отечественных СХО и К(Ф)Х не имеют современных хранилищ и цехов для переработки на крахмал нестандартных клубней, очисток на корм скоту, оборудования для мойки продовольственного картофеля, его фасовки и упаковки, в т.ч. вакуумирования очищенного «борщевого» набора. В итоге многочисленные посредники и перекупщики, переработчики и торговцы за счет нищающих сельхозпроизводителей (ежегодно убыточными становятся до 15-20‰ СХО и К(Ф)Х) повышают свои доходы в 2-3 раза. В статье рассмотрены организационные элементы работы современных сельскохозяйственных прозводственно-торговых кооперативов (СПТК), созданные на основе малых форм хозяйствования, а такж е агропромышленных предприятий (АП) и объединений (АПО), организованных на базе средних и крупных СХО. Восстановить отечественное семеноводство можно в течение 3-4 лет, когда отраслевые НИИ (оригинаторы сортов и гибридов) будут передавать свои селекционные достижения для размножения в фермерские специализированные семеноводческие СПТК, которые перспективные районированные сорта будут реализовывать во всех регионах России в собственной торговой сети.
Авторы:
Тульчеев Владимир Валентинович, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха»
Жевора Сергей Валентинович, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А.Г.Лорха»
Овэс Елена Васильевна, ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха»
Гордиенко Наталия Николаевна, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха»
Библиографическая запись:
На бумажную версию:
Тульчеев, В. В. Рынок картофеля в россии и мире / В. В. Тульчеев, С. В. Жевора, Е. В. Овэс, Н. Н. Гордиенко. – DOI 10.33305/219-73. – Текст : непосредственный // АПК: Экономика, управление. – 2021. – № 9. – (Агропромышленный рынок). – С. 73-81.
POTATO MARKET IN RUSSIA AND THE WORLD
DOI 10.33305/219-73
Issue № 9, 2021, article № 8, pages 73-81
Section: Agro-industrial market
Keywords: SMALL FORMS OF MANAGEMENT, COOPERATION, AGRO-INDUSTRIAL INTEGRATION, WASTE-FREE PRODUCTION, ECOLOGY, GROWING CONSUMPTION OF ECO-AGRICULTURAL PRODUCTS
Abstract: In Russia the agrarian and industrial complex and the defense industry complex are two non-oil export-oriented diversified leaders who serve according to more than 140 and 100 industries. In third place in export leadership are IT technologies. The world is dominated by grain-potato nutrition and there is a clear trend in growing potato yields. Today, most domestic agricultural organizations and peasant farms do not have modern storage facilities and workshops for the processing of non-standard tubers for starch, cattle cleaning, equipment for washing food potatoes, packing and packaging, including vacuumizing a purified "hogweed" set. As a result, numerous intermediaries and resellers, processors and traders at the expense of poverty-stricken agricultural producers (up to 15-20‰ of agricultural property and agricultural property become unprofitable annually) increase their income by 2-3 times. The article considers organizational elements of the work of modern agricultural production and trade cooperatives (SPTC), created on the basis of small forms of economy, as well as agro-industrial enterprises (AP) and associations, organized on the basis of medium and large agricultural enterprises. It is possible to restore domestic seed production within 3-4 years, when industry research institutes (originators of varieties and hybrids) will transfer their breeding achievements to farm specialized seed-growing SPTC, which promising zoned varieties will be sold in all regions of Russia in their own trading network.
Authors: Tulcheev Vladimir Valentinovich, ZHevora Sergei Valentinovich, Oves Elena Vasilevna, Gordienko Nataliia Nikolaevna