ПЕРСПЕКТИВЫ УСТОЙЧИВОГО СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО И ЭКОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ АПК И РОССИИ

---

ТУЛЬЧЕЕВ ВЛАДИМИР, ЖЕВОРА СЕРГЕЙ, КАЗАКОВ ОЛЕГ, МЕЛЕШИНА ОЛЬГА

DOI 10.33305/207-31

УДК 338.012

Выпуск № 7, Июль 2020 г., статья № 3, стр. 31-41

Рубрика: Аграрная политика: проблемы и решения

Ключевые слова: МАЛЫЕ ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ, КООПЕРАЦИЯ, АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ, БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ЭКОЛОГИЯ, ЧИСТАЯ СТРАНА

---

Аннотация: В результате отсутствия современных хранилищ у подавляющего большинства владельцев малых форм хозяйствования частные городские плодоовощные базы, посредники, перекупщики, спекулянты и крупные торговые сети за счёт нищающих производителей повышают свои доходы в 2-3 раза, закупая их товар за бесценок, что привело к массовому сокращению посадочных площадей картофеля. Создание безотходных агропромышленных предприятий картофелеовощного направления и строительство в них быстровозводимых хранилищ позволит быстро вывести из кризиса картофелеовощной подкомплекс. Сегодня в России из 70 млн т только твёрдых бытовых отходов перерабатывается всего 8‰, не говоря о миллионе тонн органических пищевых отходов. Создание сельскохозяйственных производственно-торговых кооперативов промышленного типа, агропромышленных предприятий и объединений позволит сократить органические отходы, используя их на корм животным; повысить в 2-3 раза производительность в системе «поле (ферма) – потребитель»; улучшить качество обслуживания потребителей; сократить складские площади, ускорить приготовление качественных блюд с наименьшими затратами труда и т.п.

Авторы:
Тульчеев Владимир Валентинович, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха»
Жевора Сергей Валентинович, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А.Г.Лорха»
Казаков Олег Геннадьевич, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха»
Мелешина Ольга Викторовна, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха»

---

---

PROSPECTS FOR SUSTAINABLE SOCIO-ECONOMIC, FOOD AND ENVIRONMENTAL DEVELOPMENT OF THE AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX AND RUSSIA

DOI 10.33305/207-31

Issue № 7, 2020, article № 3, pages 31-41

Section: Agrarian policy: problems and decisions

Keywords: SMALL FORMS OF ECONOMY, COOPERATION, AGRO-INDUSTRIAL INTEGRATION, WASTE-FREE PRODUCTION, ECOLOGY, CLEAN COUNTRY

Abstract: As a result of the lack of modern storage facilities, the majority of owners of small forms of management continue to have private urban fruit and vegetable bases, intermediaries, resellers, speculators and large retail chains at the expense of poor producers increase their incomes by 2-3 times, purchasing their goods for no price, which led to a massive reduction in the planting area of​​ potatoes. The creation of non-waste agro-industrial enterprises of the potato-growing direction and the construction of fast-moving storage facilities in them will quickly remove the potato-growing sub-complex from the crisis. Today in Russia, out of 70 million tons of solid household waste alone, only 8‰ is processed, not to mention millions of tons of organic food waste. The creation of industrial-type agricultural production and trade cooperatives, agro-industrial enterprises and associations will reduce organic waste by using it to feed animals; increase productivity in the field (farm) - consumer system by 2-3 times; Improve customer service; reduce storage space, speed up the preparation of quality dishes with the least labour costs, etc.

Authors: Tulcheev Vladimir Valentinovich, ZHevora Sergei Valentinovich, Kazakov Oleg Gennadevich, Meleshina Olga Viktorovna