Методика сравнительной экономической оценки пород крупного рогатого скота

СЕРЕДА НАДЕЖДА, ФАДЕЕВА ГАЛИНА, ЛЮЛЬКО ГРИГОРИЙ

УДК 338.43 : 636.2.034

Выпуск № 4, Апрель 2019 г., статья № 7, стр. 57-63

Ключевые слова: ЭКОНОМИКА ЖИВОТНОВОДСТВА, МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО, СРАВНИТЕЛЬНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОРОД, КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ

Аннотация: Одной из научно-практических задач экономики животноводства является проведение сравнительной экономической оценки пород сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота, молочных коров. Необходимость такой оценки возникает на этапе селекции, при анализе результативности племенной работы; принятии хозяйственных решений, при выборе породы скота для обеспечения максимальной эффективности инвестиционных проектов. В настоящее время отсутствует общепринятая методика и единый экономический критерий сравнительной оценки экономической эффективности различных пород сельскохозяйственных животных. В представленном исследовании сформирован комплекс исходных показателей, закладываемых в основу критериальной модели. Показатели сгруппированы на четыре блока: биологические, хозяйственные, рыночные и расчетные. Основным расчетным показателем является обобщающий экономический критерий - сопоставимая доходность. По материалам и для условий Костромской области проведена сравнительная оценка голштинской, костромской, черно-пестрой, ярославской пород. В результате оценки породы ранжированы по убыванию экономической эффективности следующим образом: костромская, черно-пестрая, ярославская, голштинская. Перспективой для дальнейшего исследования выступает развитие методологических подходов к оценке пород других видов сельскохозяйственных животных.

Авторы:
Середа Надежда Александровна, ФГБОУ ВО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»
Фадеева Галина Владимировна, ФГБОУ ВО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»
Люлько Григорий Александрович, ФГБОУ ВО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Середа, Н. А. Методика сравнительной экономической оценки пород крупного рогатого скота / Н. А. Середа, Г. В. Фадеева, Г. А. Люлько. – DOI 10.33305/194-57. – Текст : непосредственный // АПК: Экономика, управление. – 2019. – № 4. – (Агропромышленный рынок). – С. 57-63.

METHOD OF COMPARATIVE ECONOMIC ASSESSMENT OF BREEDS OF CATTLE

DOI 10.33305/194-57

Issue № 4, 2019, article № 7, pages 57-63

Section: Agro-industrial market

Keywords: LIVESTOCK ECONOMY, DAIRY CATTLE BREEDING, COMPARATIVE ECONOMIC EVALUATION OF BREEDS, CATTLE

Abstract: One of the scientific and practical problems of the economy of animal husbandry is to conduct a comparative economic assessment of breeds of farm animals, including cattle, dairy cows. The need for such an assessment arises as at the stage of selection, when analyzing the performance of breeding work; and at the stage of making economic decisions, when enterprises choose the best breed of livestock, to ensure maximum efficiency of investment projects. At present, there is no generally accepted methodology and a single economic criterion for a comparative assessment of the economic efficiency of various breeds of agricultural animals. In the presented study, a set of initial indicators was formed, which form the basis of the criterial model. The indicators are grouped into four blocks depending on the content and sources of production: biological, economic, market and estimated. Biological - determine the characteristics of rocks, are formed according to scientific research, breeding descriptions, special observations. Economic indicators characterize the production result of the use of farm animals according to actual data in the studied region. Market indicators represent the prevailing market prices for milk, meat, heifers; are included in the assessment of the same for all breeds at the level of the average for the studied region. Estimates include the cost of heifers, the salvage value of the cow, the cost of the produced milk and calves, comparable costs per head per year. The main calculated indicator is a generalized economic criterion - comparable yield. Based on the materials and conditions of the Kostroma region, a comparative assessment of the Holstein, Kostroma, black-and-white, and Yaroslavl rocks was carried out. As a result, the estimates of the breed are ranked by decrease in economic efficiency as follows: Kostroma, black-and-white, Yaroslavl, Holstein. The study confirmed the efficiency of the technique, the possibility of its use for comparative economic evaluation of other cattle breeds in different regions. The prospect for further research is the development of methodological approaches to the assessment of breeds of other species of farm animals.

Authors: Sereda Nadezhda Aleksandrovna, Fadeeva Galina Vladimirovna, Liulko Grigorii Aleksandrovich