Трансформация мирового производства вина в XXI веке: структурный кризис или закономерный этап премиализации?

УДК 663.2:339.5(470)(045)

Выпуск № 6, Июнь 2026 г., статья № 13, стр. 123-130

Ключевые слова: ПРОИЗВОДСТВО ВИНА, СТАРЫЙ СВЕТ, НОВЫЙ СВЕТ, РОССИЯ, ПРЕМИАЛИЗАЦИЯ, ИНДЕКС ПРЕМИАЛИЗАЦИИ, ВИНОГРАДАРСТВО, ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА, ВОЛАТИЛЬНОСТЬ

Аннотация: В статье анализируется динамика мирового производства вина в первой четверти XXI века (2000–2024 гг.). На основе статистических данных Международной организации виноградарства и виноделия (OIV) и национальных статистических служб рассматриваются изменения объёмов производства и площадей виноградников в странах Старого и Нового Света. Выявлено устойчивое сокращение глобального производства вина (–15,5% за 25 лет) при одновременном росте его рыночной стоимости, что подтверждает гипотезу о структурной трансформации отрасли в сторону премиализации. Для количественной оценки позиционирования стран в ценовых сегментах введён авторский индекс премиализации экспорта. Особое внимание уделено России – единственной крупной винодельческой стране, демонстрирующей устойчивый рост производства (+75,9%) и площадей виноградников (+53,1%) на фоне общемирового спада. Сравнительный анализ показывает, что в отличие от экспортно-ориентированных моделей, российский вектор развития направлен на насыщение внутреннего рынка продукцией высокой добавленной стоимости при поддержке государственных программ импортозамещения. Ключевая гипотеза исследования: наблюдаемое сокращение мирового производства вина является не кризисом, а закономерным этапом перехода от массового продукта к модели высокой добавленной стоимости. Россия в этом процессе занимает уникальное положение, развиваясь в противотренде за счёт интенсивных факторов роста.

Авторы:
Гиршевич Ольга Львовна, Московский институт технологий и управления

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Гиршевич, О. Л. Трансформация мирового производства вина в XXI веке: структурный кризис или закономерный этап премиализации? / О. Л. Гиршевич. – DOI 10.33305/266-123. – Текст : непосредственный // АПК: Экономика, управление. – 2026. – № 6. – (За рубежом). – С. 123-130.

TRANSFORMATION OF GLOBAL WINE PRODUCTION IN THE 21ST CENTURY: STRUCTURAL CRISIS OR A NATURAL STAGE OF PREMIUMIZATION?.

DOI 10.33305/266-123

Issue № 6, 2026, article № 13, pages 123-130

Section: ABROAD

Keywords: OIV, CAGR, WINE PRODUCTION, OLD WORLD, NEW WORLD, RUSSIA, PREMIUMIZATION, PREMIUMIZATION INDEX, VITICULTURE, PRODUCTION DYNAMICS, VOLATILITY

Abstract: The article analyses the dynamics of global wine production in the first quarter of the 21st century (2000–2024). Based on statistical data from the International Organisation of Vine and Wine (OIV) and national statistical agencies, it examines changes in production volumes and vineyard areas across Old World and New World countries. A sustained decline in global wine production (–15.5% over 25 years) is observed alongside a simultaneous increase in its market value, supporting the hypothesis of a structural transformation towards industry-wide premiumization. A novel export premiumization index is introduced to quantitatively assess countries positioning across price segments. Special attention is given to Russia - the only major wine-producing country demonstrating consistent growth in production (+75.9%) and vineyard areas (+53.1%) against the backdrop of a global downturn. Comparative analysis reveals that, unlike export-oriented models, Russia's development vector focuses on saturating the domestic market with high value-added products, supported by state import substitution programs. Core hypothesis: The observed contraction in global wine production does not signify a crisis but rather a natural stage of transitioning from mass-market products to a high-value-added model. In this context, Russia occupies a unique position, advancing counter-cyclically through intensive growth factors.

Authors: Girshevich Olga Lvovna