ISSN 0235-2443

ПТИЦЕВОДСТВО


Выпуск № 11, Ноябрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Стратегический анализ состояния и перспектив повышения конкурентоспособности российского птицеводства

ЕФРЕМОВА АЛЕСЯ, ДАГАЕВ АЛЕКСАНДР

Несмотря на прогресс многих наукоемких отраслей экономики в последние несколько десятилетий благосостояние населения по-прежнему определяется в первую очередь уровнем развития сельского хозяйства. Более того в обозримой перспективе значение этой отрасли экономики будет только неуклонно расти в силу увеличения численности населения, процессов урбанизации, сокращения размеров возделываемых земельных угодий, загрязнения окружающей среды и ряда других причин, сопровождающих эволюционные изменения на современном этапе истории. Поэтому производство продовольствия и обеспечение потребностей населения в качественных продуктах питания неизменно входит в число практических задач, имеющих общегосударственное значение. Заметный вклад в развитие отечественного сельского хозяйства вносит птицеводство. За короткий промежуток времени (1998-2017) в России был достигнут рост производства мяса птицы в 7 раз, яиц - на 37‰. Для сохранения набранных темпов и продолжения поступательного развития птицеводства необходимо обеспечить повышение его конкурентоспособности с учетом существующих и прогнозируемых в будущем вызовов.


Выпуск № 5, Май 2018 г., рубрика "Конкурс молодых авторов"

Развитие птицеводства - инструмент реализации стратегии продовольственной безопасности в регионах

ЕФРЕМОВА АЛЕСЯ

Птицеводство является наиболее динамично развивающейся отраслью сельского хозяйства, которая может внести существенный вклад как в обеспечение потребностей населения в ценных, диетических продуктах питания, так и в реализацию общей программы развития экспорта сельскохозяйственной продукции. Птицеводство является одной из немногих сельскохозяйственных отраслей в России, которая смогла за короткий промежуток времени (1998-2017гг.) увеличить производство мяса птицы в 7 раз, яиц - на 37‰. Тем не менее не все регионы способны обеспечить население данными продуктами. Так, в Дальневосточном федеральном округе уровень самообеспечения мясом птицы и яйцом низкий и составляет 22‰ и 63‰ соответственно. Обеспечение населения Дальнего Востока продуктами, в частности продукцией птицеводства является первостепенной задачей. Кроме того, учитывая выгодное географическое положение (близость к основным азиатским рынкам - Китай, Япония) ДФО в будущем может стать ключевым регионом-экспортером птицеводческой продукции. Цель данной статьи - анализ текущего состояние птицеводческой отрасли в ДФО, а также его возможности для развития отрасли. По итогам проведенного анализа были предложены практические рекомендации по формированию регионального рынка продукции птицеводства.


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Взаимосвязь системы менеджмента качества и экономической состоятельности птицеводческих предприятий

АКОПЯН АМАЯК, ВАЛДОХИНА СВЕТЛАНА, ЗАЗЫКИНА ЛЮБОВЬ, РОЙТЕР ЛИЯ

Повышение экономической состоятельности птицеводческих предприятий целесообразно рассматривать и актуализировать в рамках структурированной системы менеджмента качества. В процессе исследования были применены системный, структурный и сравнительный анализ, метод группировок, а также метод графической иллюстрации. Выявлены изменения основных технико-экономических и финансовых показателей в зависимости от результативности, адаптированной системы менеджмента качества на птицеводческих предприятиях. Системно - интеграционная результативность исследования позволила определить положительную эффективность, способствующую повышению экономической состоятельности хозяйствующих субъектов отрасли и, прежде всего, обеспечить выпуск безопасной птицеводческой продукции стабильного качества за счет системного мониторинга на всех этапах производства продукции, укрепить доверие потребителей к качеству и безопасности выпускаемой продукции.


Выпуск № 9, Сентябрь 2017 г., рубрика "Формы хозяйствования в рыночной экономике"

Состояние и перспективы развития коммерческих унитарных птицеводческих организаций

АКОПЯН АМАЯК, РОЙТЕР ЛИЯ

Реформы в сфере имущественных отношений, проводимые в России, привели к сокращению числа коммерческих унитарных организаций в птицеводстве. Основная проблема связана с механизмами обеспечения эффективности функционирования унитарных организаций с учетом значимости и влияния государственного сектора на развитие птицеводства. В связи с этим, несмотря на относительно невысокий удельный вес коммерческих унитарных птицеводческих организаций в общей структуре хозяйствующих субъектов в птицеводстве, весьма актуальным является анализ их современного состояния и перспектив развития. В процессе исследования были применены такие методы как системный, структурный и сравнительный анализ, а также методы графической интерпретации. Выявлены основные факторы, определяющие направления структурных преобразований, оказывающих влияние на формирование и развитие субъектов отрасли. Установлена степень их влияния на эффективность функционирования, как в целом, так и в разрезе направлений деятельности. Несовершенство действующих механизмов государственного регулирования развития птицеводства привело к повышению импортной зависимости, снижению устойчивости развития хозяйствующих субъектов отрасли и уровня продовольственной безопасности страны. Предложены рекомендации, направленные на корректировку целей и задач экономической политики государства, путем внесения изменений в механизмы государственного регулирования процесса обеспечения устойчивого воспроизводства птицеводческой продукции.