ISSN 0235-2443

DAIRY CATTLE BREEDING


Выпуск № 4, Апрель 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Методика сравнительной экономической оценки пород крупного рогатого скота

СЕРЕДА НАДЕЖДА, ФАДЕЕВА ГАЛИНА, ЛЮЛЬКО ГРИГОРИЙ

Одной из научно-практических задач экономики животноводства является проведение сравнительной экономической оценки пород сельскохозяйственных животных, в том числе крупного рогатого скота, молочных коров. Необходимость такой оценки возникает на этапе селекции, при анализе результативности племенной работы; принятии хозяйственных решений, при выборе породы скота для обеспечения максимальной эффективности инвестиционных проектов. В настоящее время отсутствует общепринятая методика и единый экономический критерий сравнительной оценки экономической эффективности различных пород сельскохозяйственных животных. В представленном исследовании сформирован комплекс исходных показателей, закладываемых в основу критериальной модели. Показатели сгруппированы на четыре блока: биологические, хозяйственные, рыночные и расчетные. Основным расчетным показателем является обобщающий экономический критерий - сопоставимая доходность. По материалам и для условий Костромской области проведена сравнительная оценка голштинской, костромской, черно-пестрой, ярославской пород. В результате оценки породы ранжированы по убыванию экономической эффективности следующим образом: костромская, черно-пестрая, ярославская, голштинская. Перспективой для дальнейшего исследования выступает развитие методологических подходов к оценке пород других видов сельскохозяйственных животных.


Выпуск № 9, Сентябрь 2018 г., рубрика "Вести с конференции"

Развитие молочного скотоводства в стране: проблемы и возможные пути их решения

АЛТУХОВ АНАТОЛИЙ

Раскрыты основные внутренние причины сложного положения с обеспечением населения страны отечественными молоком и молокопродуктами, связанные с низкими темпами прироста производства молока за счет незначительного количества вновь построенных, реконструированных и модернизированных комплексов и ферм, продолжающимся сокращением поголовья коров, низкой товарностью производства молока и неэквивалентностью обмена. Для того чтобы повысить устойчивость ведения молочного скотоводства, необходимо: перейти от регулирования к управлению, от прогнозирования к планированию развития подотрасли; создать эффективный механизм государственного воздействия, направленного на повышение эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства; не допустить снижения производства молока в стране в условиях неуклонного сокращения его производства в хозяйствах населения; увеличить отечественные племенные ресурсы ведущих пород молочного скота.


Выпуск № 9, Сентябрь 2018 г., рубрика "Вести с конференции"

Эффективность производства молока: поиск пределов роста продуктивности коров

ТРАФИМОВ АЛЕКСАНДР

Повышение продуктивности коров не приводит к адекватному росту экономической эффективности молочного скотоводства, поэтому цель исследования - проведение дополнительных исследований влияния роста удоев молока на прибыль и рентабельность его производства. Хозяйства Ленинградской области достаточно дифференцированы по применяемым технологиям содержания, кормления и доения, и без учёта этих различий сложно выявить закономерности влияния продуктивности коров на экономическую эффективность молочного животноводства. Выполненные группировки сельскохозяйственных организаций Ленинградской области по показателям среднегодового надоя молока в расчёте на корову показали, что каждая последующая прибавка удоев молока становится всё более и более ресурсоёмкой, что ведёт к снижению рентабельности затрат. Проверялась гипотеза о возможном расхождении результатов расчётов и выводов по ним при рассмотрении затрат и результатов применительно к производству молока (1-ый вариант) и относительно затрат на основное стадо молочного скота и КРС на выращивании и откорме при соответствующей выручке от реализации молока и крупного рогатого скота (2-ой вариант). Биологический предел продуктивности коров в Ленинградской области в среднем составляет не менее 13000 молока от коровы в год, а в отдельных хозяйствах существенно выше. Следовательно, достичь этих показателей на сегодня не является проблемой. Вместе с тем стремление повышать продуктивность коров любым путем не всегда экономически оправдано. Предельная, экономически оправданная продуктивность коров для каждого хозяйства молочной специализации является индивидуальной, при определении которой необходимо учитывать комплекс технологических, генетических, организационных, кадровых и других факторов.