ISSN 0235-2443

ПОТРЕБЛЕНИЕ


Выпуск № 10, Октябрь 2020 г., рубрика "Аграрная политика: проблемы и решения"

Международные и национальные аспекты проблемы продовольственной безопасности

ОГАНЯН АННА, ОГАНЯН ЛУСИНЕ

В статье проведен анализ состояния продовольственной безопасности на международном и национальном уровне, проведена систематизация международных показателей, используемых для оценки продовольственной независимости стран. Анализ данных международных организаций позволил сделать вывод, что проблема продовольственной безопасности становится все более актуальной и распространенность недоедания в мире демонстрирует незначительный, но устойчивый рост, связанный с множеством экологических, политических и социальных факторов. В статье отмечены основные регионы мира, в которых уровень отсутствия продовольственной безопасности является самым высоким. Проведено сравнение подходов Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации с принципами, используемыми международными организациями. Отражена важность улучшения структуры питания в Российской Федерации с целью достижения рациональных норм потребления пищевых продуктов на душу населения, так как фактическая структура питания населения нашей страны пока еще не соответствует рекомендуемой. Проанализирована зависимость экономической доступности продовольствия от размеров реальных доходов населения и уровня цен на сельскохозяйственную продукцию. На основании проведенного комплексного экономического анализа состояния продовольственной безопасности выявлены проблемы, определены направления и задачи ее обеспечения. Они включают наращивание эффективности производства отечественной сельскохозяйственной продукции, расширение ассортимента отечественной продовольственной продукции, что обеспечит высокую конкурентоспособность на мировом рынке и снизит зависимость экономики страны от импорта, повышение уровня материально-технической оснащенности научно-исследовательских учреждений, совершенствование нормативно-правовой и материально-технической базы контроля качества и безопасности продовольственных товаров, разработку и реализацию ФЗ «О продовольственной безопасности в Российской Федерации» и др.


Выпуск № 8, Август 2020 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Факторы развития мукомольной промышленности новосибирской области

ОКОЛОВ СЕРГЕЙ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ

В статье проведен анализ влияния основных факторов на развитие мукомольной промышленности Новосибирской области. Показателем развития в данном случае выступает объем производства муки. В качестве факторов выбраны следующие показатели: количество элеваторов и хлебоприемных предприятий, потребление и производство хлеба и хлебобулочных изделий, цена приобретения зерна для производства мукомольной продукции, емкость единовременного хранения зерна. Корреляционно-регрессионный анализ показал, что наименьшее влияние на объем производства муки оказывают количество элеваторов и хлебоприемных предприятий, а также показатель емкости единовременного хранения зерна. Наибольшее влияние на объем производства муки оказывают производство хлеба и хлебобулочных изделий и цена закупки зерна для производства муки. Сельхозтоваропроизводителям, при высоких ценах на зерно, выгоднее реализовать его на внутреннем региональном рынке, а не вывозить его. Если же цена на зерно снижается, то сельхозтоваропроизводители реализуют его на внешних рынках, в т.ч. и зарубежных, где цена на российское сырье стабильно высокая.


Выпуск № 2, Февраль 2020 г., рубрика "Экономический механизм хозяйствования"

Развитие инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве россии

МАСЛОВА ВЛАДА, САВКИНА ГАЛИНА

В статье рассматривается проблема активизации инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве России. Инвестиционная деятельность в отрасли оценивалась системой показателей в динамике. В период 2014-2018 гг. были выявлены следующие основные тенденции: наблюдался незначительный рост физического объема инвестиций в основной капитал (103,3‰), удельный вес инвестиций сельского хозяйства в общем объеме инвестиций вырос с 3,8‰ до 4,4‰; наметилась тенденция повышения доли собственных средств товаропроизводителей и снижения доли привлеченных средств в инвестициях в основной капитал, что является следствием сложностей в привлечении заемного капитала. В настоящее время особое внимание отводится проблеме повышения эффективности капитальных вложений. В связи с этим изучены следующие показатели: фондовооруженность, фондоотача, коэффициенты обновления и выбытия основных фондов. В настоящее время одним из основных сдерживающих факторов развития сельского хозяйства является низкий уровень накопления в отрасли. Для обеспечения роста темпами выше мировых необходимо увеличить долю накопления основного капитала до 28-30‰. В целях достижения данных показателей необходимо создание условий для роста инвестиций, в том числе формирование благоприятного инвестиционного климата, совершенствование денежно-кредитной политики, рост финансовой устойчивости товаропроизводителей, обеспечение спроса населения, наращивание экспортного потенциала. Условия открытия и ведения бизнеса напрямую влияют на приток инвестиций, а, соответственно, и на рост экономики, поэтому необходимо, прежде всего, совершенствовать институциональную среду развития инвестиционной деятельности.


Выпуск № 1, Январь 2020 г., рубрика "Аграрная политика: проблемы и решения"

О подходах к прогнозированию потребления продуктов питания населением россии

СЕРКОВ АЛЕКСАНДР, ЧЕКАЛИН ВЯЧЕСЛАВ, ХАРИНА МАРИНА

Существующие экономико-математические модели прогнозирования отраслей и пропорций развития агропромышленного комплекса в недостаточной степени учитывают макроэкономические факторы. В статье рассматривается модель долгосрочного развития отраслей, оптимизирующая материально-вещественные и стоимостные пропорции АПК на уровне страны по критерию максимизации потребления продуктов питания населением России. Модель включает систему линейных уравнений: балансы ресурсов и продукции, материально-стоимостные и воспроизводственные балансы. На основе рассчитанных объемов производства по базовой модели в отдельной линейной модели были определены возможные объемы потребления по децильным группам населения и объемы экспорта продуктов питания на 2030 год с учетом платежеспособного спроса внутри страны. В работе проанализированы: макроэкономические показатели производства и потребления; динамика потребления продуктов питания населением страны в целом и по децильным группам (в стоимостном и натуральном выражении); выявлены зависимости потребления от динамики реально-располагаемых доходов населения и других факторов. Прогноз потребления и экспорта на 2030 год представлен в двух сценариях: первый - в условиях роста потребления на душу населения в соответствии с базовым сценарием Минэкономразвития России, второй - при сохранении текущих трендов в доходах и потреблении. Сделаны выводы о возможности достижения внутреннего потребления по рациональным нормам и выполнения задач по экспорту продукции агропромышленного комплекса.


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Экономический механизм хозяйствования"

Активизация инвестиционного процесса в сельском хозяйстве в условиях инновационного развития

МАСЛОВА ВЛАДА, ЗАРУК НАТАЛЬЯ, АВДЕЕВ МИХАИЛ

В Послании Президента РФ Федеральному Собранию от 01.03.2018 г. были сформулированы основные национальные цели развития страны, в том числе вхождение России в число пяти крупнейших экономик мира, обеспечение темпов экономического роста выше среднемировых. В соответствии с этими целями был утвержден план действий по ускорению темпов роста инвестиций в основной капитал и повышению до 25‰ их доли в валовом внутреннем продукте к 2024 г. В статье подчеркивается, что в настоящее время доля инвестиций в структуре ВВП составляет всего 21‰. Увеличение доли инвестиций почти на 4 п.п. к 2024 г. означает существенное изменение структуры расходов в экономике: рост нормы сбережения населения, наращивание инвестиционной активности для модернизации и технологического обновления. Отмечается, что индекс физического объема инвестиций в основной капитал в сельском хозяйстве за последние 5 лет составил всего 3,3‰, что явно недостаточно для технико-технологического обновления отрасли. Подчеркивается, что в целях расширения инвестиционного процесса в АПК необходим рост эффективности, совершенствование цен и ценовых отношений, повышение устойчивости производства, создание конкурентной среды на рынке агрокредитования, изменение денежно-кредитной политики государства. Из-за ограниченности финансовых ресурсов инвестиционные вложения должны быть эффективными, основанными на конкурентоспособных инновационных разработках. Одним из приоритетных направлений внедрения технологических инноваций является цифровизация сельского хозяйства.


Выпуск № 6, Июнь 2019 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Импортозамещение и экспорт мяса: проблемы экономической доступности – за и против

МАЗЛОЕВ ВИТАЛИЙ, ХАЙРУЛЛИНА ОЛЬГА

Импортозамещение и экспортная ориентация производства имеют, как положительные, так и отрицательные стороны, что вызывает необходимость акцентировать внимание на экономической доступности мяса. Рассмотрена динамика производства и потребления основных видов мяса. Выявлены существенные структурные изменения в потреблении, которые не соответствуют рекомендуемым рациональным нормам. Результаты эконометрической модели свидетельствуют о значительном влиянии импорта на совокупное потребление мяса. Предложены показатели для оценки экономической доступности, которые могут быть использованы для определения регионов, особо нуждающихся в стимулировании спроса на мясо посредством программы внутренней продовольственной помощи.


Выпуск № 11, Ноябрь 2018 г., рубрика "Агропромышленный рынок"

Современное состояние и прогнозные индикаторы производства овощных и плодово-ягодных культур в сибирском федеральном округе

ЧЕРНОВА СВЕТЛАНА, ОЖОГОВА ОЛЬГА

Овощи, картофель, плоды и ягоды - это привычные и необходимые продукты питания в рационе среднестатистического россиянина. Темпы роста производства этих продуктов не успевают за потребностями населения, поэтому ежегодно в Российскую Федерацию импортируется от 4 до 6 млн т овощей и фруктов. В статье рассмотрена динамика производства овощей, картофеля, плодов и ягод в Сибирском федеральном округе за 1990-2015 гг. Выявлены факторы, влияющие на развитие плодоводства и овощеводства в округе. Исследования показали, что для дальнейшего развития этих отраслей необходимо активизировать строительство новых оросительных систем, привлечь крупных инвесторов для строительства современных тепличных комбинатов и закладки многолетних насаждений, использовать возможности логистических центров для создания современных баз-хранилищ и цехов по переработке сельскохозяйственной продукции, создавать кооперативы, плодовоовощные торговые базы-рынки для скупки излишков продукции у личных подсобных и фермерских хозяйств. Были рассчитаны индикаторы производства (овощей, картофеля, плодов и ягод), исходя из необходимых объемов продуктов питания, согласно рекомендуемым нормам потребления и ожидаемой численности населения региона. В производстве овощей, картофеля, плодов и ягод в Сибирском федеральном округе личные подсобные и фермерские хозяйства занимают ведущие позиции, что приносит нестабильность в сибирский рынок и ориентацию перерабатывающих предприятий на импортное сырье. По нашему мнению, для большей устойчивости плодоовощного рынка, необходимо постепенно увеличивать роль крупных сельскохозяйственных организаций в плодоводческой и овощеводческой отраслях округа.


Выпуск № 9, Сентябрь 2018 г., рубрика "Вести с конференции"

Развитие молочного скотоводства в стране: проблемы и возможные пути их решения

АЛТУХОВ АНАТОЛИЙ

Раскрыты основные внутренние причины сложного положения с обеспечением населения страны отечественными молоком и молокопродуктами, связанные с низкими темпами прироста производства молока за счет незначительного количества вновь построенных, реконструированных и модернизированных комплексов и ферм, продолжающимся сокращением поголовья коров, низкой товарностью производства молока и неэквивалентностью обмена. Для того чтобы повысить устойчивость ведения молочного скотоводства, необходимо: перейти от регулирования к управлению, от прогнозирования к планированию развития подотрасли; создать эффективный механизм государственного воздействия, направленного на повышение эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства; не допустить снижения производства молока в стране в условиях неуклонного сокращения его производства в хозяйствах населения; увеличить отечественные племенные ресурсы ведущих пород молочного скота.